美炸鸡Popeyes攻陆 喊开1,500家门市

美炸鸡Popeyes攻陆 喊开1,500家门市

美国炸鸡快餐巨头Popeyes近日表示，该公司将在2020年在上海开设首家门市，并计划在10年内开出1,500家大陆门市。此次，公司将与大陆特许经营伙伴、加盟商合作，并推动本土化菜单，以期开拓大陆市场。

界面新闻报导，Popeyes是加拿大跨国快餐公司「餐饮品牌国际」（RBI）的子公司。前者创立于1972年，以美国南部风味的蘸酱炸鸡、炸鸡华夫饼闻名。

值得注意的是，Popeyes曾于1999年在北京王府井以「派派思」的中文名开出首家直营店，但当时的扩张计划并未如愿，尤其是大陆的快餐连锁消费文化并未兴起，且大陆消费者对于口味浓厚的美式炸鸡接受程度有限，最终公司在2003年便退出大陆市场，并在2017年被RBI收购。

Popeyes母公司RBI成立于2015年，由美国快餐连锁店汉堡王与咖啡连锁店Tim Hortons合并。目前RBI在全球拥有超过2.6万家门市，包括1.78万家汉堡王、4,800家Tim Hortons和3,100家Popeyes。其中，RBI在大陆市场分别有1,300家汉堡王、28家Tim Hortons。

RBI的CEO希尔表示，大陆市场需求已经今非昔比，且RBI旗下品牌涵盖的咖啡、炸鸡、汉堡品类都是该市场增长最为迅速的品类，而Popeyes重回大陆市场主要将依靠RBI的本地特许经营商TFI（TAB Food Investments）进行布局。

希尔强调，TFI将负责Popeyes的选址、开店、供应链、人员招募及加盟事宜，帮助公司从一线城市开始逐步渗透至大陆其他地区。