迷你店与生鲜裸卖当道

家乐福表示，会开迷你分店，是观察到台湾老龄化、小家庭的趋势，卫生纸买大包装24包，对老夫老妻的银发族来说，要用好久、也搬不动，吸引力不大，到大型量贩店的交通也是一大问题。

相对的，迷你分店强调便利购，也特别着重服务，走入社区、改小包装后，更希望满足消费者走几步路就可轻松的想法。另外，店内还会提供银发族放大镜、电梯设备，结帐区也有椅子可以休息，单次消费满千元以上（视分店规定），还有免费送到府的服务等。

对于家乐福等外商的反扑，全联强调本土味，且老神在在。全联表示，在并购南部连锁量贩全买后，引进当地小农，强调蔬果在地化产销，小农不仅不必担心蔬果销不出去，少了中盘商的转手过程，消费者可以买到更便宜、更新鲜的农产品。

全联表示，南部消费者特别注重人情味，近来蔬果走「裸卖」风，举例来说，青菜、水果、鲜鱼，不讲究层层包装，以裸卖的方式放在架上，等于将传统市场挑选农产品的乐趣与亲和力搬进超市，让云嘉南分店的生鲜营业额占比，明显提升至50％，全联已在评估，将地产地销、裸卖的经营方式，扩充至北部、中部分店。