米其林3星餐点登机 华航长程线吃得到

华航与颐宫中餐厅合作推出的豪华商务舱餐点，「芋头鸭丝米粉」（右）与「虾籽云吞捞面」（左）。（陈祐诚摄）

华航与颐宫中餐厅合作推出的豪华经济舱餐点「荷叶腊味蒸鸡饭」。（陈祐诚摄）

华航与颐宫中餐厅合作推出的经济舱餐点「葱姜滑鸡煲饭」。（陈祐诚摄）

中华航空与台湾唯一米其林3星颐宫中餐厅合作，全新推出「高空3星私房食艺」机上餐点，4月21日起从台湾出发往欧洲、美加的长程航班，各舱等旅客都可尝到由颐宫精心设计的华航专属菜单，在云端享受星级美馔。华航表示，这是台湾米其林3星餐厅首度进军万呎高空，为航空美食飨宴再写下新页。

颐宫中餐厅为台湾唯一连续5年蝉联米其林3星的餐厅，以精巧饮茶点心及广东筵席菜闻名，掳获国内外饕客的胃。华航邀请颐宫合作，以星级料理抢攻客运复苏商机，由台湾首位米其林主厨「强哥」陈伟强拿手菜发想，并纳入颐宫备受常客青睐的私房佳肴，精心复刻3星主厨儿时记忆的美好味道。

华航总经理高星潢表示，疫情期间，旅客的品味又向上提高了，而创造旅客最大满意度，一直是华航努力追求的目标，能与颐宫中餐厅强强联手，首创台湾米其林3星餐点全舱等供应，只要搭乘华航欧美航线，经济舱也能品尝颐宫3

高星潢说，4月21日开始，欧美线、美加线全舱等都能享受到颐宫的料理，但要先上网做餐点预定，才能100％确定有3星级料理。华航3月底开航罗马航班，欧洲航线布局将回到疫情前的航点，届时欧美有11航点、每周60班次，尤其7月后开航布拉格，可让更多旅客享受到空中3星美食。

华航「高空3星私房食艺」将自4月21日起上线，豪华商务舱以颐宫4品前菜揭开云端飨宴的序曲，包含陈醋萝卜、川味口水鸡、香卤莲藕、以及糖芋头，鲜明风味层层堆叠开胃；主菜首波推出「芋头鸭丝米粉」，为颐宫经典私房推荐菜，严选台湾在地食材大甲芋头，以鸭架骨历经数小时熬煮汤底，风味鲜甜细致，搭配口感Q弹的台湾米粉，是还没下机就会回味的好滋味；旅客还能接续享用颐宫必点的超人气酥皮焗叉烧包，并品尝港式甜品腐竹薏米糖水。未来也将随季节更迭，主菜选项另推出颐宫名人私房面「虾籽云吞捞面」，不断为华航旅客带来味蕾上的惊喜。

除了豪华商务舱，豪华经济舱及经济舱也吃的到充满「港式风情」的3星料理，豪华经济舱主菜选用荷叶腊味蒸鸡饭，经济舱旅客则能享用葱姜滑鸡煲饭。华航说，无论是搭乘华航班机到洛杉矶商务旅行，或是直飞罗马观光旅游，飞往欧洲与美加的全舱等旅客都可以在旅途中大啖米其林美食，豪华商务舱及豪华经济舱旅客也可于出发前透过华航网站网路独享餐预选餐点。