米其林星级团队登85楼 台北101「捌伍添第」10月开幕

连续4年摘星的创新菜「Taïrroir-态芮」隶属于「嘉林餐旅」集团，在最新公布的《台北台中米其林指南》再摘二星，同集团新品牌「捌伍添第」，10月中将在台北101开幕，由连年摘星的主厨谢文掌勺，主打「添第片皮鹅」、「溏心吉品鲍鱼（24头）」等菜色，外界认为「捌伍添第」要以台式中华料理，瞄准明年米其林榜单。

台北101「捌伍添第」主打「溏心吉品鲍鱼（24头）」。（台北101提供）

台北101高空美食，涵盖85楼、86楼和88楼，85楼除了即将进驻的「捌伍添第」，及既有的「随意鸟地方」；86楼有全台最高中式餐厅「顶鲜101」；及88楼的「BAR88」，汇集早午餐、午餐，下午茶、各种等级晚餐、深夜小酌餐点。