面线豪放整排鲜虾！精选新竹必吃美食 鸭香饭＋半熟蛋一口入魂
首图／IG@food_of_titanic、IG@eat_fooddd文／ReadyGo
新竹总是被戏称为「美食沙漠」，但我却不这么认为，每次出新竹火车站，就想直奔城隍庙，因为在庙附近的小吃，都有当地独特的风味，有传承50年的面店、浓郁的沙茶火锅，甚至集结多种民族的饮食习惯，在新竹开了许多餐厅，这些店都像是载我走访世界各地，品尝多种美食的列车，一饱不能出国的苦闷，来新竹不知道吃什么，ReadyGo的口袋名单交给你！
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▸新竹50年老店-杨家意面
道地的隐藏版美食-杨家意面，一直是当地人小时候的味道，干意面看似简单却有大大学问，很害怕颜色深但却吃起来没滋没味，但这家的不会！拌面的过程就能闻到肉汁的香和些许豆芽菜点缀，面的软硬可以向老板调整，选择自己最爱的口感。另一个每桌桌上各一份的蚵仔煎，外皮煎的酥脆鲜蚵增加软嫩口感，保证新鲜，淋上独门红酱，回味无穷。女生建议点小碗即可，搭配综合煎或猪肝等小菜，就能吃得很饱。
图／IG@bk.liao
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地址｜新竹市东区胜利路67号营业时间｜10：00～21：00 周四公休人气必点｜蚵仔煎$50、综合煎$60、贡丸意面（大）$65、干面（大）$50
▸庙口鸭香饭
比起鸭肉干拌面，个人觉得鸭香饭更香，搭配一颗半熟蛋，让蛋溢均匀铺在米饭上，吃进去更多了蛋香，鸭肉有嚼劲不会老，淋上肉汁刚刚好；如果喜欢醋可以吃酸，推荐点鸭血，份量大又很有味道，喜欢啃翅膀一定要点鸭翅，就算会弄得手油腻腻还是愿意点来啃的好滋味。店内有一二楼，采先抢先赢制，因为人潮总是络绎不绝，锁定好座位，就赶快向前排队吧！
图／IG@chloechien66
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地址｜新竹市北区中山路142号电话｜03-5231190营业时间｜11：00～15：00 、15：30～21：00周二周三公休人气必点｜鸭香饭（小）$60、炒鸭血 $90、鸭肉面（小）$60（大）$75
吃的都是竹中人的回忆！根据竹中朋友表示，这间阿婆早餐面店便宜份量又大，是超佛心的学生美食，是喂养不少竹中生的早餐店。进到店内填写菜单后结帐，就会拿到号码牌，内用叫到号码会告诉你坐哪一桌。阿婆的蛋饼饼皮是传统的面糊薄饼皮，跟一般连锁早餐店现成的机器饼皮不同，口感较扎实有点Q度。
图／IG@chensongeat_
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地址｜新竹市东区东山街6号电话｜03-5730765营业时间｜6：00～14：00 周一公休人气必点｜双黄油条 $43、红油炒手面 $50
这间就位在新竹城隍庙旁的，一条不起眼的小巷中，总是看见长长的人龙，肯定来头不小。店家主打沙茶牛肉火锅，提供新鲜的温体牛肉和手工炒制的道地汕头沙茶，吃火锅怎能不搭配沙茶，这沙茶没有牛头牌沙茶酱的固态颗粒，但香气却不减反增，可以说是神酱！
图／IG@food_of_titanic
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另外，沙茶牛肉面的份量也是多到要溢出来，面条选用有口感的粗面，搭配牛肉块的嚼劲，是来吃火锅也必点的选择！虽然市场这间的店面位置较小，环境也没有新开的大，但却还是最道地的滋味，一定要来品尝啊！
地址｜（总店）新竹市北区西安街70号（北大店）新竹市北区北大路106号电话｜03-5244430 、03-5340065营业时间｜11：00～23：30 周四公休 、11：00～14：00 17：00～22：00人气必点｜锅底$300、牛肉丸一份$60、生鲜牛肉$300、炒沙茶羊肉$110
这间东门圆环旁的平价美食，是新竹人的口袋名单，以鸡肉料理为主，主打的文昌鸡饭，有点像是海南鸡饭，在白饭上淋上鸡汁，单吃就很有味道，大块的鸡肉配上笋丝，鸡肉油亮肉质软嫩，笋丝的酸菜味很够结合笋丝脆的鲜甜，最重要的灵魂人物是油葱！葱的香气提升了整碗饭的价值，虽说价格偏高，但整体吃完还是大大的满足。
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图／IG@eat_fooddd
地址｜新竹市东区东门街114号电话｜03-5225082营业时间｜11：00～21：30 周一公休人气必点｜文昌鸡腿饭$120、文昌鸡饭 $75、鱼丸汤 $35
｜创新不踩雷
▸皿富器食MINFOOD
这间外观看起来是间日系文青小店，店名看似不好念，但吃过的都说真的是「名副其实」，菜单就是简单的一张纸，有翻开杂志的感觉，定食、刨冰、饮品等多种选择。他们餐点的特色，是结合了在地小农，选用无农药的蔬菜，给客人吃到最安心的料理，定食的配菜用木盘子端着，看出店家对食物摆盘的用心，为了因应时代做出的创新和改变，但还是让每道料理都能看见台式的老灵魂。
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地址｜新竹市东区三民路59号电话｜03-5350908营业时间｜11：00～21：00人气必点｜极上黑唐扬炸鸡$290、黑醋酱烧野菜豚$360、时令果实日式刨冰[期间限定]$140
这间南洋咸甜食原本在香山区，今年3月搬家到东区新竹动物园附近，在进入餐厅前要先经过一条充满绿意的廊道，仿佛在告诉你即将进到另一个国度。既然是南洋风味料理，就不能少了灵魂人物-姜黄饭，粒粒分明且带有香气，搭配不同的煮食享用，就是传统的南洋风味啊！推荐炸鸡腿，听说是腌制36小时才能完全入味有软嫩，酥脆的鸡皮一口咬下不油腻，搭配3种虾酱不同辣度，不辣的虾味最浓厚，辣的就真的很过瘾了！
图／IG@jason87_foodie
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另外还有卖千层蛋糕跟一些咸派，当然娘惹糕是一定有的啦！而且口味非常多，喜欢的话可以前来选购带回家。
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地址｜新竹市东区南大路52号电话｜0965-356-956营业时间｜11：30～15：00 17：00～21：00 周二周三公休人气必点｜外婆的姜黄鸡腿$240、南洋拉萨嫩鸡姜黄饭套餐$250、娘惹糕$30
▸泰方象泰国路边摊
想吃到这间泰式可不简单，老板常不定时的突发休息，去之前要关注脸书粉丝专页才不会扑空。别看她只是间街边小店，在装潢和布置上可以看出老板的用心，并非正港泰国人，但因为喜欢泰国所以在台湾开了一间泰式美食，希望将泰国的美味传到台湾。
图／IG@apple.eateat
图／IG@_dailijia_
吃饭时间人多，一定要记先到店内拿菜单和号码牌，打抛猪肉饭可说是店里的招牌，饭量给得很大方，拌炒一些青菜像是豌豆、洋葱，还附上一颗半熟荷包蛋，加点辣会唰嘴，然而吃饭必定要配一杯泰式奶茶，选用手标红茶与泰国当地的炼乳制成，口味道地，茶香浓郁，绝对是满足的一餐。
地址｜新竹市花园街37号电话｜03-5610817营业时间｜16：00～21：00（食材售完会提早打烊）每周一公休人气必点｜泰式炒河粉（猪肉） $90、打抛猪饭$100、绿咖哩鸡饭$130、泰式奶茶$50
▸寻光小路
不同于一般的定食，是来过的饕客给的回馈，店里主打米食、乌龙面、义大利面、串烧等等，同时享受台式、日式、义式的美味料理，由老屋改建的餐厅，一路营业到凌晨，半夜肚子饿也不担心。食材方面，配菜不单只是毛豆木耳的小菜，汤饭还能无限续，一份300左右的套餐，只能说老板真是佛心来的。
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图／IG@yeh_0410
人气泡菜海鲜汤乌龙面，料多实在，可以看见整碗鲜甜的虾子跟饱满的蛤蜊，还有清脆的小卷，泡菜给的不手软，难怪汤头可以如此浓郁，底下的乌龙面吃起来Q弹，搭配四样小菜、一汤品，有烫青菜、起司蛋、渍物及炸豆腐，吃完真的超满足！
图／IG@yeh_0410
地址｜新竹市北区中正路284巷18号电话｜03-5355006营业时间｜11：00～01：30（凌晨）人气必点｜泡菜海鲜汤乌龙面$320元、蒜炒松阪猪米食$300
▸享初食堂 东门店
位于东门市场里的ㄧ间充满日式风味的享初食堂，主角是面线搭配一些炸物、海鲜或小菜，创新的组合搭配却意外的美味，因此一跃成为浮夸系的霸主。大家慕名来的咸酥鸡面线，一口咬下的酥脆，加上不会黏腻的面线，是让人眼睛为之一亮的滋味，另外虾味面线既澎湃又很豪迈的份量，就连我这男人胃都吃得有点撑，虽然价位有点偏高，但海鲜的新鲜程度是可以给予大大肯定！
图／IG@eat_fooddd
图／IG@eat_fooddd
地址｜新竹市东门市场1060号电话｜0925-505193营业时间｜平日11：00～14：00 17：00～23：00周六.周日12：00～23：00人气必点｜盐酥鸡面线$85、虾味鲜蚵面线$250、日式叉烧面线$150
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