苗栗制茶职人张家齐再获奖 蝉联英国美食大赏最高荣誉

苗栗制茶师张家齐再度获奖，让台湾茶叶声名远播、为国争光。（张家齐提供／李京升苗栗传真）

张家齐参加有「美食界奥斯卡」美誉的「2022英国星级美食大赏」，再以东方美人茶，蝉联「3星级」最高荣誉。（张家齐提供／李京升苗栗传真）

苗栗县制茶职人张家齐，再次让英国500位严苛评审赞叹台湾茶的实力，张家齐参加有「美食界奥斯卡」美誉的「2022英国星级美食大赏」，再以东方美人茶，蝉联「3星级」最高荣誉。

去年英国星级美食大赏，张家齐就以《花神》和《月神》2个茶品，摘下2座3星大奖殊荣，且是连3年摘星，今年赛事中，有全球110个国家、史上最多1万4205组参赛作品竞赛，张家齐以全新研制的东方美人茶品，再次拿下3星级最高荣誉。

张家齐表示，在竞赛对手中不乏欧洲英国知名跨越3个世纪、拥有庞大资源的茶叶公司，他经过不断努力，成功运用温湿度烘焙控制技术，制作出不同口感的茶菁，也成功成功征服500位严苛评审挑剔的味蕾，这次得奖对他来说是一大鼓励，他也将持续精进自己的茶艺。

评审团认为，张家齐的茶除了传统蜜香，更惊艳带有香槟、玫瑰花、蜜桃与甜果、麝香葡萄风味的丰富层次表现，更誉为「东方美人茶中的典范」。而有感于英国女王伊丽莎白二世日前辞世，他决定将今年获奖作品命名为「Queen's Garden」向女王致敬。