苗县推高钙菜单 结果学生卡鱼刺 钟东锦说话了

苗栗县长钟东锦主持县务会议。（苗栗县政府提供／李京升苗栗传真）

苗栗县政府今年1月起推动「校园供餐质量升级」计划，学生午餐加码10元，每周营养午餐使用高钙午餐菜单，但近日传出有学生遭鱼刺卡喉咙送医，县府21日举行县务会议，县长钟东锦强调，将请各校适度筛选食材，并加强食鱼教育。

苗栗县府推动校园营养午餐升级，以1年编列9700多万元，为县内4万8193位国中小朋友的午餐加码10元，每周增加2次牛乳供应，并结合小鱼干、海苔、芝麻、坚果类及起司等高钙食品及苗栗在地特色食材入菜，落实「吃在地、食当季」的健康观念。

而各校因应营养午餐升级，选用不少鱼肉，但传出有学生遭鱼刺卡喉咙送医，所幸经医师紧急处理没有大碍。对此，钟东锦在今天县务会议也关心此事。

钟东锦说，部分学童年纪尚幼，对于鱼肉不太会吃，也不会处理细小的鱼刺，他已请教育处要求营养午餐供应商或是学校厨工，选用鱼骨头较粗的鱼类，避免使用鱼刺细小的鱼。

钟东锦表示，「吃鱼还是很重要」，不应该因噎废食，县府未来会加强宣导，并强化食鱼教育，在安全无虞情况下，让学童学会吃鱼、补充营养。

另外，苗栗县议会今天举行定期会，县议员徐功凡提到，钟县长推动营养午餐升级是美事一桩，不过学生喝牛奶的频率提高，也意外造成学生、家长以及学校困扰。

徐功凡表示，有些学校会要求学童在固定时间喝完牛奶，但有的学生喝不完，校方又没有足够空间冷藏，牛奶放置整天后就坏掉不能喝，所以不少学校改用乳制品而不是营养成分较高的鲜奶。

他说，钟县长的善意不能被打折扣，他建议县府去调查全校国中小学牛奶保存情况。教育处长叶芯慧回应，县府会再派员盘点各校牛奶供应情形，并协助各校找出适当方式。