【MIT巧克力2】Qsweet 花椒白巧惊喜洋溢
「草莓覆盆子疗愈巧克力霸」白巧力、果干、坚果营造松脆多变口感。（380元／1片）（图／于鲁光摄）
一般巧克力成分有可可脂、可可粉、可可膏；而白巧克力制程只用可可脂提味，所以不苦，风味来自搭配奶粉、糖分、香料，也被誉为最有女人味的巧克力。「Qsweet」老板Queenie以店内人气巧克力首次参加2019年ICA，拿下最佳调味白巧克力双面铜牌。
「花椒可可豆疗愈巧克力霸」也是台湾首次荣获ICA大奖的白巧克力。（350元／1片）（图／于鲁光摄）
其中「草莓覆盆子疗愈巧克力霸」以白巧克力、覆盆子、草莓果干做出松脆多变口感，口中充满酸甜的刺激。另一款「花椒可可豆疗愈巧克力霸」，添加秘制花椒，温暖香气让人再三回味。
「坠入情网」以红宝石巧克力精制，天然微酸香甜像表白滋味。（时价店洽）（图／于鲁光摄）
「巧克力控特制起士蛋糕」品尝黑巧克力与柔滑起士的完美融合！（450元／10.5公分）（图／于鲁光摄）
Queenie十年前在台湾推动手工巧克力，远赴比利时职人巧克力学院研习，使用全球仅剩3％的「原生树种Criollo」特制黑巧，打造出外层极薄的松露巧克力。此外，浓郁的巧克力起士蛋糕、融合台湾水果与茶品的法式软糖，在店内都是热销甜点，相当值得赴店品尝。
法式松露巧克力亦获ICA大奖，与法式软糖任组人气礼盒。（750元起／16入）（图／于鲁光摄）
创办人 Queenie。凭着顾客的口耳相传，店里名流贵客不少，Queenie也常受邀演讲。（图／于鲁光摄）
【Qsweet】
电话：02-2700-8088
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