莫言幼时抢吃钱饺 差点撑死
跟随名家感受年味!作家莫言回忆儿时过年为了吃到包钱饺子「差点要了小命」;丰子恺的年夜饭碗数必须成双;梁实秋家年菜即是大锅菜;阎连科家走亲戚礼肉一条条高挂。
莫言是山东人,在《故乡过年》写道,小时候特别盼望过年,熬到腊八熬粥,再熬到除夕,当时是没有电的年代,除夕夜吃过晚饭就睡觉,睡到一半被叫醒穿新衣,蜡烛光里感觉特别神秘。
莫言说,为了吃到包钱饺子赚进自己的财产(而非吉利),他曾一口气吃3碗饺子,把胃撑坏,差点要了小命。
漫画家丰子恺是浙江人,在《过年》写全家送灶神、除夕年夜饭要把所有碗筷拿出来预祝来年人丁兴旺;吃饭碗数必须成双;饭后还有一出滑稽戏「毛糙纸揩洼」,洼就是屁股,一人拿一张糙纸把另一人的嘴揩一揩,意思是说:你这嘴巴是屁股,过去一年说的不祥话例如「要死」之类都等于放屁。此时笑闹声充满一堂,过年欢乐气氛更加浓重。
梁实秋和老舍都是北京人。梁实秋在《过年》写道,小时候他习惯早睡,怕听鞭炮声,不爱吃「杂拌儿」,过年得哆嗦着守岁,叩头如捣蒜才能拿到压岁钱,因此他不特别喜欢过年。
梁实秋说,年节不动刀,年菜即是大锅菜。炖肉加粉丝或蘑菇;炖鸡加冬笋或番薯,随取随吃,十余日不得罄,满缸馒头、腌白菜、咸疙瘩、芥末堆儿、素面筋、十香菜「不知道什么时候才可以见底」。
老舍在《北京的春节》写道,过年要熬腊八粥、泡腊八蒜(蘸饺子用的),胡同里吆喝的声音比平时更多更复杂,儿童准备过年第一件事是买杂拌儿(花生、胶枣、榛子、栗子等搀合蜜饯),第二件大事是买爆竹,第三件事才是买风筝、空竹、口琴、年画等玩意儿。
福建女作家冰心在《童年的春节》写道,正月初一到十五不宰鸡卖肉,母亲系围裙、挽袖子,往大坛子装大块大块喷香、裹满红糟的糟肉,用酱油、白糖和各种香料煮的卤肉,蒸上好几笼屉的红糖年糕,旁边总是站着他们这几个馋孩子。
河南人阎连科在《过年的母亲》写道:每遇过年就念着回家,母亲也拿着他的家书逢人就说儿子要回来了,初一还忙进忙出把他带回的东西送给邻舍,回来时又用衣襟包一兜邻舍的花生、核桃、柿饼;家中馍满了两箱,油货堆了五盆,走亲戚的礼肉一条条挂半空,煞是好看。