母亲节华丽蛋糕尊宠妈咪

「好馨情」母亲节蛋糕选用法国庄园顶级巧克力、酒渍樱桃设计，巧克力康乃馨花朵则以今年Pantone流行色柔和桃为发想。（富士大饭店提供）

「丽致坊」母亲节限定款「总统夫人」，延伸自20世纪法国艾丽榭宫致敬甜点，手工繁复，每日限量1颗预订。（丽致餐旅集团提供）

「丽致坊」母亲节限定轻巧款「草莓香缇」，适合妈咪独享，口味酸甜迷人。（丽致餐旅集团提供）

母亲节将至，在这个专属于母亲的女神日，不少人会购买蛋糕与妈咪欢度佳节，瞄准民众需求，知名饭店纷纷推出主题蛋糕抢攻孝亲商机。

丽致餐旅集团旗下「丽致坊」今年推出「总统夫人」和轻巧款「草莓香缇」2款母亲节蛋糕，由荣获「甜点界奥斯卡」ICIF国际金牌主厨团队精心制作。其中一款「总统夫人」，真的跟法国总统有关，灵感来自于1975年，法国料理教父Paul Bocuse与巧克力甜点大师Maurice Bernachon于艾丽榭宫午宴献给总统，并以「总统President」命名。

「丽致坊」结合经典与新意，以顶级巧克力蛋糕献给妈妈总统级的礼遇，并以「总统夫人」命名。拥有梦幻粉红外表的「总统夫人」，严选珍稀红宝石巧克力，纯手工刨制粉色薄层康乃馨，每日限量1颗预订，比演唱会的票还难抢。业者表示，「这款蛋糕手工繁复，失败率高，无法量产，每天限定1颗贩售，也带有尊宠妈咪的珍稀感。」

富士大饭店今年以Pantone流行色柔和桃为发想，设计出限量款的「好馨情」母亲节蛋糕，甜点团队严选法国顶级的庄园巧克力打造蛋糕本体，酒渍樱桃与鲜奶油制作内馅，外围再以苦甜巧克力薄片装饰一圈，创造不同的口感层次，铺面则以双色蛋糕为底，在中央点缀一朵以纯手工捏出的柔和桃色巧克力康乃馨花朵。4月30日前预购并结帐享9折早鸟优惠。