母亲节「在家吃」大增 君品接单暴增200套

米其林三星经典料理「片皮鸭三吃」。（君品提供）

本土疫情升温，外带需求相应增加，君品酒店连日来接听超过上百通的询问外带美食电话，母亲节中式极品海陆分享餐更在这周末二日内被预订了200多套，即日起君品酒店开始重启当日现作外带餐点，不论是米其林三星的颐宫片皮鸭四吃、片皮鸭五吃、波士顿活龙虾、双人「炉烤美国肋眼牛排」套餐与「老灵魂威灵顿牛排」双人套餐、最受小家庭欢迎的「浪漫欧洲」四人分享餐，以及疗愈缤纷派、卡士达肉桂卷全数重磅回归。

君品酒店于月前开始规划宅在家欢度节庆的外带餐点，于本月初为母亲节设计了「中式极品海陆」分享餐每套售价3999元，包含港式靓盆菜、黄金虫草炖全鸡与活石斑等六道佳肴，光本周末就热销破200套。现在更首次推出顶级常温礼盒「黄金虫草鲍鱼鸡汤」每盒1580元，严选台湾乌骨鸡及古老珍贵黄金虫草，添加鲍鱼、南美贝、美白菇、巴西蘑菇等珍贵食材，清澈汤头因有黄金虫草的加入为汤头增添了脆脆的口感与鲜味，并散发出迷人风味，富饶蛋白质与胺基酸的炖鸡盅，喝起来清甜爽口。

汤品由君品酒店厨艺团队精心监制，挑选适合的食材反复测试，运用真空包装以达最佳保存状态，让消费者用最短的时间，最简易的电锅加热方式，在家也能品尝君品酒店的美馔汤品。

君品酒店重启多款星级料理外带服务， 让民众不需外出，在家也能安心享用美食，率先重返云朗选物销售的人气美食，包括连续四年拿下全台唯一米其林三星的颐宫中餐厅的「片皮鸭」，包含烤鸭卷饼，附10片青葱饼皮与10片原味饼皮、鸭腿搭配冰梅酱，如选购五吃则增加了上汤鸭骨粥。在云朗选物上预购后，仅限5月6日至5月8日间 取餐，凡购买烤鸭的消费者还可加购加拿大水煮活龙虾，相当物超所值。

云轩西餐厅所推出的「水煮加拿大活龙虾」，是整只以蔬菜高汤煮过的进口龙虾，肉质鲜美可以大口吃下Ｑ弹的龙虾肉。 此外，还有云轩西餐厅「浪漫欧洲四人套餐」，内含香煎鸡腿蘑菇酱、勃根地红酒牛肋排、义式番茄炖小牛膝、蒜味白酒鲜虾与柠檬、田园沙拉、南瓜海鲜浓汤、清炒栉瓜时蔬、奶油培根面、香料奶油饭、丝滑薯泥、经典起司蛋糕4片，共有等11道经典欧式料理，绝对能满足一家大小的口腹之欲。

顶级炉烤牛排双人套餐保留了西餐餐饮内用仪式感十足的用餐顺序，内含凯萨沙拉、蛤蜊巧达汤、香料透抽焗通心粉、15oz炉烤肋眼牛排、配菜：烤玉米、洋芋泥、花椰菜、奶油菠菜、枫糖核桃蛋糕，最特别的是君品酒店云轩西餐厅的顶级炉烤牛排以两段式烤炉制作，选用来自南投的相思木进行炭烤，牛排保有炭烤香味，外表还有香气浓郁的黑胡椒、芥末籽等香料，外层焦香内层软嫩，油花诱人，入口多汁美味，搭配上滑顺的奶油洋芋泥更是风味十足。