南关线独特「箩筐宴」 重现共作共食分享精神
「箩筐宴」筹备历时近8个月，透过访谈归仁在地青农，将其故事人物编排创作编写「田间的偶戏场」。(昆山科大提供／曹婷婷台南传真)
今年首办「箩筐宴」延续这份古早人情味，回响热烈，未来盼常态性举办。(昆山科大提供／曹婷婷台南传真)
台南市「南关线3大庙王醮暨游社」为国家重要民俗，醮典延伸「吃中午」是由庙境家家户户端出以箩筐装盛菜肴供亲友、香客、阵头食用，可惜传统仪式不复见，在地青农今年首办「箩筐宴」延续这份古早人情味，回响热烈，未来盼常态性举办，重现南关线特有文化。
由归仁青农组成的「归农栈」今年集结昆山科大、台南市文化局等单位携手策画箩筐宴。归农栈创办者谢丙寅说，归仁文化有丰富素材、农产品种类也多元，发想箩筐宴一来是重现消逝的回忆，二来是借由箩筐宴呈现在地农产特色，日前首办箩筐宴获好评，12月13日将加码办1场，未来希望每月都办1场箩筐宴。
长年研究文史工作的归仁红瓦厝国小总务主任许耿肇说，箩筐宴是南关线（即关庙、归仁、仁德）庙会、建醮普度衍生独特仪式，当其中1间庙建醮，另2间庙会出动阵头「逗热闹」。南关线3大庙会普度后，常见家家户户用一个个箩筐摆满菜肴跟亲友、香客、阵头分享，大家都是站着品尝佳肴，大概30多年前，庙宇请来办桌师傅办桌，箩筐宴也就不复见。
「箩筐宴」筹备历时近8个月，谢丙寅说，希望透过把在地文化慢慢接回来，让断掉的文化或仪式，有朝一日回到生活中，让孩子体会这块土地曾有的文化精髓。
他强调，箩筐宴不只用箩筐重现在地古早味，也结合农作物采摘体验，专属归仁在地生产的菜色都对应土地节气，活络农业、商业，也进一步将庙宇信仰醮典、办桌文化、农产推广链结一起。
此次负责地景规画的昆山科技大学空间设计系也展现对农田地景的创意，活动也结合新丰高中在地特色游学的「农艺实验」，具体展现空间设计所关注之「因地制宜」与「友善共融」两项关键因素。
餐桌重头戏则由昆大餐饮管理及厨艺系马永曾老师与餐饮系王品涵等多名学生，对应土地节气，结合归仁籼米、花生与蔬菜等农产，推出属于在地田间佳肴。文化局亦邀请归仁的剧场艺术创作者刘淑娟，访谈归仁在地青农，将其故事人物编排创作编写「田间的偶戏场」。
昆大空设系张郁雳主任表示，结合南关线产官学合作共创田间飨宴，是空设系在执行教育部大学社会责任计划对「南关线的饮食文化学堂」重要目标，更重要的是保留箩筐宴「共享、共食、感谢」精神。