南投27业者成农村好食力 推广友善农业及绿色饮食

南投县27家餐饮业者参加县府「农村好食力」培育并取得证照，其中12家取得SRA全球评鉴指标Food Made Good认证的叶级评鉴。（杨静茹摄）

南投县政府20日举行「南投农村新食力」成果发表会，南投县议员黄春麟、林忆如、林儒旸及张婉慈等人共襄盛举。（杨静茹摄）

南投县27家餐饮业者参加县府的「农村好食力」培育课程并取得证照，其中12家取得英国永续餐厅协会（SRA）全球评鉴指标Food Made Good认证的叶级评鉴，20日举行成果发表会。县府农业处长苏瑞祥说，「农村好食力」推广友善农业及绿色饮食，期待有更多伙伴投入绿色供应链。

南投县政府20日举行「南投农村新食力」成果发表会，全县27家绿色餐饮业者展示以「友善石虎」标章食材烹煮创意料理，并上台走秀，南投县议员黄春麟、林忆如、林儒旸及张婉慈共襄盛举，并在绿色餐饮指南创办人何佳颖带领下，宣读绿色宣言。

南投县27家餐饮业者参加「农村好食力」培育课程，县府农业处长苏瑞祥颁发结业证书。（杨静茹摄）

南投县农业处指出，透过农业部农村发展及水土保持署补助的农村再生总合发展计划，县府携手在地27家餐饮业者及农民参加「农村好食力」培育课程，共同实践从食材生产、采购、菜单设计、资源再利用等方面的创新与挑战，展现绿色餐饮的多元化，其中12家取得英国永续餐厅协会（SRA）全球评鉴指标Food Made Good认证的叶级评鉴。

南投县议员林儒旸响应绿色餐饮，与参加「农村好食力」的业者Ｃurtis等人合影。（杨静茹摄）

苏瑞祥表示，气候变迁日益严重，近年绿色餐饮风潮席卷全球，俨然成为餐饮业主流，县府致力于推动友善土地的农产品，倡议从产地到餐桌的绿色创意餐饮，为消费者提供更健康且兼具永续环境的新选择，也为在地农村注入新动能，这次成果发表会是绿色餐饮的起点，盼参加培训者成为推广绿色饮食的领头羊，带动更多伙伴投入绿色供应链。