南投中秋节抽验结果出炉 让县民安心买、快乐过中秋

南投县政府卫生局执行「中秋复合式专案」，针对县内烘焙坊、超市、量贩店、摊商等，贩售场所及餐饮场所进行抽验。（南投县政府提供）

南投县政府卫生局执行「中秋复合式专案」，针对县内烘焙坊、超市、量贩店、摊商等，贩售场所及餐饮场所进行抽验。（南投县政府提供）

中秋佳节到来！亲朋好友团聚赏月享用月饼及烤肉是过节不可或缺的重要元素，为确保县民烤肉及享用美食安全，南投县政府卫生局执行「中秋复合式专案」；针对县内烤肉相关产品、烘焙坊、超市、量贩店、摊商及传统市场等贩售场所及餐饮场所，共计稽查45家，抽验58件应景食品。

卫生局指出，这次抽验月饼、馅料、生鲜食材、调味酱、加工食品及食品容器具等，共计抽验58件。检验项目：卫生标准、防腐剂、农药残留、保色剂及食品容器重金属。检验结果为57件合格，其中1件「五香豆干」过氧化氢残留检验与规定不符，已依违反食品安全卫生管理法第18条规定进行处办。

卫生局陈南松说，为让消费者能安心采买中秋月饼及提供安心用餐场所，特加强县内糕饼制造及餐饮业者稽查，查核食品业者登录、产品责任险投保、食品良好卫生规范准则实施情形及产品标示。业者制造应景食品时，应注意产品色泽及气味是否有异常，平日即应加强自主管理，不宜过早制造应重视食材安全卫生。

陈南松强调，消费者在选购中秋节应景食品时，购买后应尽早食用完毕且适度保存，避免风味、品质劣变及病原菌滋生。烧烤海鲜、肉类食材时应充分加热，加热时中心温度达摄氏70度以上，处理生熟食时需使用不同器具，勿交叉污染，民众才能放心欢度中秋佳节。