农历7月摆宴祭祖 滇缅青年传承习俗

综合桌上菜肴及水酒，这碗「洒水饭」可让无家可归的祖先也能一同分享。※饮酒过量 有害健康（林和生摄）

滇缅传统祭仪，每逢农历7月，会准备丰盛家常菜肴，一连4天在门前摆宴，等待已逝祖先返家作客；随着熟悉仪式的长辈逐渐凋零，这类传统也越趋少见，滇缅青年彭薰谊担心恐有一天终将失传，开始透过访谈、记录，着手保留这难得景象。

1960年代自滇缅及泰北区域迁徙来台、由近10个云南少数民族与汉族共同组成家庭，交织而成的独特历史背景及多元族群文化，在屏北组成屏东里港定远自治区。

接近农历7月，出生云南墨江的马云华开始准备忙碌，每年此时，她承袭上一代人的教诲，把「祖先接进门」及「送出门」，完整祭拜仪式、一点也不马虎。

从农历7月11日下午3时许，便开始「祖先接进门」仪式，马云华说，会事先准备糖果饼干、6碗饭、6道菜及茶酒供品，并将准备好的芭蕉树茎切成一片片，每片约3至5公分厚，从大门口隔一小段间隙摆放一片，并把香插在上面，当作引路指标。

一直到农历7月13日「老祖宗请客」，宴请祖先在阴间的亲朋好友，由于过程隆重，晚上7点要准备8碗饭、8道菜及茶酒供品，开始祭拜；农历7月14日则是「祖先送出门」，除了家常菜肴，还有大量金纸。

马云华说，最后还会将每道菜都放在同个碗里，搭配汤酒茶水组成1碗「洒水饭」，往外倒去，此举是希望那些没有家的祖先们，也能一同分享，整年度祭仪才算大功告成。

彭薰仪说，小时候跟着家人忙进忙出，但长大从外地返家，却发现已经很少人这样做，一问之下惊觉，年轻一辈认为祭仪繁琐、不愿传承，仅剩少数家庭还有保留。

担心随着社区长辈凋零，仪式没人会了，于是展开访谈、记录，预计将这些成果，搭配「滇味日尝」主题，让文化脉络下的2大元素，香料料理及信仰民俗，同步于社区闲置老屋展出。

彭薰仪表示，社区假日社区会有不少游客前来，期待借由策展方式，让民众看到定远自治区的特殊样貌，也缩小社区青年的文化断层。