农业部畜产试验所揭牌 今年重点：提升国人喝国产乳

农业部畜产试验所今天揭牌，所长黄振芳（右三）强调，针对国产乳品与进口乳品区隔，可透过检测方法达到区隔目的。（曹婷婷摄）

农委会8月1日起改制农业部，位于新化区的畜产试验所3日揭牌，畜产试验所今年重点工作之一为推广国产乳，针对酪农忧进口平价乳品冲击大，所长黄振芳强调，为避免进口乳品出现掺杂，研发出检测国外乳品与国产乳品差别的方法，准确率逾98％，未来将透过卫福部公布检测方法，达到区隔目的。

农业部畜产试验所揭牌仪式由农业部常务次长杜文珍与畜产试验所所长黄振芳及历任所长戴谦、王政腾、黄英豪及郑裕信等人一同揭牌，见证历史一刻。

畜试所指出，今年重点工作之一是推广国产乳及鉴别国产乳与进口乳差异，并将走进校园推广国产乳。针对台纽2013年签署台纽经济合作协定，纽西兰进口液态乳后年起可零关税进口，黄振芳强调，目前国内鲜乳市占率高，代表国人对国产鲜乳接受度高，且外国乳品其实一直都有在进口，且进口最多的是美国，并不是到了2025年才会有外国乳品进来台湾。

他强调，如何区隔国产鲜乳与进口乳品差异，其一是透过鲜乳标章可做区隔，其次，因进口乳品成本低，为避免国外乳品掺杂本土乳品，因此，畜产试验所也研发出检测机制，除主动采验外，未来如果鲜乳贩售量突然冲高，如民众提出质疑，也可提供检测。该检测方法未来将由卫福部公布为检测方法，搭配行政措施，可达到区隔目的。

黄振芳说，目前相关研发技术端有很多面向可执行，几项重要技术包括因应劳力短缺，为求省工也推出智慧农业如备料机器人、挤乳机器人、清粪机器人等，目前全台已有70台推料机器人，以减少人工负担，提供畜牧业者更多协助，帮助业者节省成本。

他也说，饲料、原料供应因多为进口，除现有狼尾草外，也种植高粱、麦类等补足饲料不足。另他也强调，推广食农教育也很重要，希望能让小朋友喜欢、熟悉牛奶，他说，台湾每人每年牛奶消费量才10几公斤，瑞士则是超过100公斤，因外国人把牛奶当饮料喝，这是我们未来可以推广的。针对年长者喝牛奶会呛到，也将开发好吞咽、营养充足乳产品，让年长者享用乳品。

今天揭牌仪式上，黄振芳表示，畜试所将以「创新科技引领畜产业迈向永续」为愿景，作为畜产科技领头羊，精进畜牧业碳排减量是未来研发方向，协助畜牧业实现低碳排放经营管理。杜文珍表示，畜试所在「精省」后以暂行条例设置，历经24年终于经立法完成法制化，意义重大，期许畜试所承先启后，肩负起新时代的重任。