农业技术加乘冷链运输 台湾甘蓝抢滩北美
中秋过后日夜温差变化快速，正适合各类蔬菜生长，11月起国内平地甘蓝(高丽菜)进入盛产期，为加强台湾蔬果外销，农委员会农粮署辅导二仑果菜生产合作社与彰化青农蔡宜修契作生产，并透过国华台湾食品公司于14日装柜启航，将台湾鲜甜甘蓝外销至北美-加拿大，也让旅外华人都能吃到台湾甘蓝的鲜甜滋味。
▲立法委员刘建国、农粮署署长胡忠一、二仑果菜生产合作社主席钟锢钿、云林县政府农业副处长陈炳坊、契作青农蔡宜修一同进行封柜仪式。（图／记者蔡佩旻摄）
农粮署指出，自2017年起积极辅导甘蓝外销作业，2018年日本因受暴风雪影响，蔬菜需求量转大，甘蓝外销量达7千6百公吨，为近10年来新高，而2019年因暖冬影响，国际甘蓝需求下降，迄今出口量约2千公吨。
云林县政府农业副处长陈炳坊表示，全国目前二期作甘蓝目前种植面积约2220公顷，云林县占约有369公顷，因各地华人食用甘蓝方式与台湾相近，喜欢以热炒方式烹调，因此软种-初秋或改良种-228、雪翠等甘蓝深具优势，成为农民种植偏好品种。
▲预冷设备以真空技术将农作物采收后的「田间热」快速抽离，再加以预冷，强化仓贮品质及延长储架寿命。（图／记者蔡佩旻摄）
二仑果菜生产合作社主席钟锢钿指出，自台湾船运至加拿大约需14-17天，贮运期程长，加上软种与改良种甘蓝含水量高质地软，易因摇晃碰撞造成外观受损，导致长途外销不易，近年来透过农业技术研发单位的协助，将真空预冷技术应用于包叶菜类，有效去除农作物采收后的「田间热」，强化仓贮品质及延长储架寿命，突破长途运输品质裂变瓶颈。
农粮署署长胡忠一表示，真正帮助农民是以实际行动落实去做，不用签MOU直接就有成果，由于即将进入甘蓝盛产期，因此该署辅导农民团体先与贸易商签订外销合约，加强拓展国际市场，保障农民收入。
▲行政院农业委员会农粮署辅导二仑果菜生产合作社与青农蔡宜修契作生产，并透过国华台湾食品公司于14日装柜启航，将台湾鲜甜甘蓝外销至北美-加拿大。（下同）（图／记者蔡佩旻摄）
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