排队1小时才买得到！台中秒杀向阳东坡蛋黄肉包　肉馅多还会爆汁

文、图／橘子狗爱吃糖

先前到台中第三市场找寻「洪记草屯麻糬」时，意外发现这家肉包，下午三点还没到店门口已经有人排队，三点过后差不多有20几个人在等，先前有听说这家【向阳东坡蛋黄肉包】很有名，但想不到竟然受欢迎成这样啊！所以就傻傻走进队伍跟着排队，想不到这一排就是1小时过去了真的有吓到我，GOOGLE网路评价，好的，这家找不到网路评价，地址、电话、营业时间都没有，只能从去过的部落客食记里面找，所以我也不知道这家店在这里开了多久。

从来台中到现在十年以上，忠孝夜市／第三市场也不知道逛过了几年，竟然从来没有发现过这家，营业时间是中午11点跟下午3点（中间有休息）。

奇妙的是平日下午三点后还有提供外送服务（现在假日不提供外送了），预订的话也只有平日可以，问了排队中的老客人，他说假日差不多都这样，下午三点开始营业，大概两点十分到十五就已经有人在摊位前排队等待了。

现场看得到手工制作现包现蒸，完全没有停过手，而且三点半一到是蒸好现出炉，一次三个蒸笼的量都是鲜肉包，差不多够排队里六到七个人买完就没了，假日限量一个人最多买10个（买10个还送1个），排队这么辛苦每个人都是大包小包。（我也排队一个小时才买到，吃完觉得我都排得这么辛苦了为什么不买十个呢？）

只要三个蒸笼卖完，接下来就要再等8～15分钟等下一批三笼肉包蒸好再搬出来了，所以排队时间才会这么久啰，只能说想吃就乖乖排队吧（然后不要挡到隔壁店家）

店内主要是卖馒头，共有六种口味，鲜肉包有三种，素包一种，红豆包一种，但因为排队人潮太多，现在鲜肉包只买得到「东坡鲜肉包」和「蛋黄鲜肉包」两种。

其他素包跟红豆包都暂时不做了，至于馒头好像也不是每种都有（要看当天状况）营业时间午晚各有出炉，但外送仅限平日下午时段才接单／预订也只有平日接单喔！我自己差不多星期六这天排队了一个小时才买到，只能说吃个肉包真不轻松啊！

【招牌鲜肉包│东坡鲜肉包18元│蛋黄鲜肉包18元】

包子不会太小颗，有标红点的是「咸蛋黄鲜肉包」，包子皮不是这么纯白的，一咬下有点惊艳，不管是热的或温冷的，感觉是老面面团的香气跟口感，非常有Q度又有湿润度完全不干，嚼起来甜甜的面皮香气也相当好。才咬到包子皮就让我后悔竟然忘记买馒头，感觉应该也会很好吃。

「东坡鲜肉包」的名字让我有点误会了，还以为是卤三层肉在里面那种东坡肉，但咬开是整颗的肉包馅，所以我也不知道为什么要取这个名字，撇开这点不说，这个馅肉的口味非常棒，算是重口味卤汁，包子馅咬开整个肉馅香气十足，咸味葱香都较重，肥瘦刚好扎实饱满，连面皮都沁透卤汁，而且肉馅也相当多！

另一个「咸蛋黄」也好吃，还是有诚意的整颗蛋黄香气很足，肉馅一样喜欢，我觉得鲜肉包很像我最爱的鹿港老龙师肉包口味，但没有老龙师这么油腻，但也是重口味的，吃过后我自己相当喜欢，只是说假日来要排队成这样太辛苦，个人还是建议选平日来比较好，而且平日还能打电话请店家外送非常方便。

隐藏在第三市场／忠孝夜市的好味道，我看早期的部落客食记其实没什么排队的，不过好东西果然还是大家都喜欢，被介绍到网路上后就变成现在爆红的状态了，只可惜没能早点知道就能轻松多吃几颗肉包了，现在想要要排队一小时才买得到就懒了，不过有兴趣的话还是蛮推荐可以来试试的，至少我觉得好吃度是相当值得排队的。

第三市场向阳东坡蛋黄肉包

地址：台中市南区信义南街358号电话：04－22853636／外送：0920298886营业时间：11：00Am～12：00Pm售完为止＋03：00Pm～03：30Pm售完为止（店休日不确定，外送跟预订只限平日接单）

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