盼健康 参参不息
简单滋补好活力。
花旗参
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现代人注重养身之道，人参是食补常见食材。在美国威斯康辛州沃沙市早已是参业先锋的许忠政，早在1970年代就成为美加地区首家华人「花旗参」的参农。他种参40多年，创设美国华人社群间最早的邮购业务，现在更经由全球网购物流，为各地顾客提供活力来源。
许忠政来自澎湖白沙岛，家中14个小孩中他排行第10，40多年前赴美留学取得硕士学位。在以出产优质花旗参的威斯康辛州，他最先想到的是澎湖家中身体欠佳的母亲，将花旗参寄给母亲服用，母亲身体有了明显改善，他于是走进参业，创办了美国许氏参业集团。
人参娇贵「八双手呵护」
种植出优良花旗参，从选地、育种、种植、采收、洗选、烘干到包装，要经过至少八双手的细心呵护，才能产出极品地道的人参。因地理位置、气候、土壤（处女地）、收成加工技术及科学管理，使得许氏花旗参在味道及品质上，均胜过其他地区产的人参，且产品经过美国FDA的严格把关，安全、安心，给您多重的信心保证。
许忠政说：「服用西洋参的人都知道，地道的花旗参产于美国威斯康辛州。」花旗参含珍贵人参皂（存在特殊类中的活性成分），具有补而不腻、润而不燥、清而不寒的特色。
和一般农作物不同的是，接手经营的儿子举了简明易懂的例子，他说：「花旗参是根茎作物，味道随土壤、水质等条件改变。比起传统作物，概念更接近制作葡萄酒。」因参株为自我保护，生长过程中会排放毒素来阻扰其他参生长，所以在种植前必须反复确认土地是否为「处女地」。
而花旗参种植中不能受强烈日晒，得以遮阳棚遮蔽阳光，仿造出和森林野生环境近似的遮阳率，否则作物很快会被晒死。为确保发新芽时就获得保护，发芽一年前的育种期就需准备。开始种植后，每周得实施看护，确保作物不被病虫害侵扰，不让些微的疏忽导致整片参田收成损失。
到了种植第三年，采取与膝同高的花旗参种子时，拿着篮子弯下腰、一把一把手工摘取，送入冷藏以确保下一年播种；到第四年，要决定是否收成花旗参根、收成再进行分级。
洗选40年经验 刚好到位
分级后，「洗选」这个步骤许忠政也显示他对细节的坚持。他说：「清洗参根所用的水非常重要，许多参农使用池水、河水清洗，易有细菌含量的疑虑，所以我们决定自己挖井。」为了用最好的水质来清洗参根，他在厂房中挖了三口井，井深相当于一座奥运泳池，用40万加仑远古净水来洗净。
另外，清洗不净过不了检验，但清洗过度却让参皮上珍贵的人参皂会跟着水流失、药效随之降低。凭借40几年经验，许氏生产厂对重要步骤洗净作物「刚好到位」，过程中小心翼翼、不让参浸水，成为当地第一家达到美国食品药品监督管理标准（FDA）的参厂，一步步都耗心力与劳动力。
关注疫情速伸援手
1990年代，许忠政开展中国大陆的经营业务。自新型冠状病毒疫情爆发以来，许忠政也关注疫情，上月向武汉市两家医院捐赠了西洋参胶囊和含片等物资。许氏参业集团大陆经营业务负责公司对陆媒《瞭望中国》表示，西洋参产于高纬度地区，性偏凉，补而不燥，特别适用于辅助调整体质。
2017年底，威斯康星州正式将花旗参列为「州草」，许氏总裁父子也被邀请参加签署会议。许忠政说：「40几年来，无论种植、制作、销售上我们一直走在参农业前端，走在前端就是要牺牲一点。」他笑说，「如果有人告诉你，我们轻轻松松就靠种参挣钱，别相信他。」
产销一条龙 严选通路
他的儿子许恩伟现任副总裁，深感「现代社会与农业发展渐行渐远，以致我们常忽略身边所享用的各种美味农作物从何而来。」因此许氏父子坚持「一条龙自产自销」，从种植、筛选、分级层层把关，合作的销售对象也经严选，包含了当今方便快速的网购物流，盼能将以诚意种植出的花旗参品送至顾客手中。