螃蟹肥美但性寒 中医师曝这类人可以多吃

中医师指出螃蟹属性寒凉，但有一类人适合多吃。（示意图／shutterstock）

秋季最适合品尝各式螃蟹料理，明悦中医诊所朱益智中医师指出，螃蟹属于寒性，因此有些人并不宜食用螃蟹，不过胃阴虚症的人则可以多吃点。

根据《Nownews》报导，朱益智医师表示，胃阴虚症的人适合吃螃蟹，包含容易口渴、便秘、胃嘈杂、不耐饿的人可以多吃，对关节、铁打损伤修复有所帮助。朱益智也建议，在烹饪螃蟹时加入辛香料，如辣椒、姜片、九层塔、花椒，或是八角、茴香、紫苏叶等等，透过温热的佐料减缓螃蟹寒性，避免腹泻不适。

中时新闻网曾报导，中医师王心眉解释4种人不适合吃螃蟹，一是过敏体质的人，例如皮肤痒、支气管疾病者，吃螃蟹对加剧过敏症状。二是肠胃虚寒的人，例如消化不良、容易胀气、大便较软，因螃蟹性寒，会让肠胃更不适及腹泻加重。

接着是有心血管疾病的人，例如高血压、高血脂、动脉硬化，因蟹黄和蟹膏富含胆固醇，增加这类人的风险，应尽量少吃。最后是有痛风的人，因螃蟹为高普林食物，有痛风病史的人应避免食用。