泡面标「鸟嘌呤核苷磷酸二钠」 民怨：又不是读化学的
近年来台湾食品风暴不断，卫福部特地制定新规定，要求厂商要详列食品成分，不过泡面里的成分高达70、80种，例如调味剂内有「琥珀酸二钠」和「鸟嘌呤核苷磷酸二钠」。许多民众抱怨根本看不懂艰涩的用词，「又不是读化学的」。
许多泡面包装上详列密密麻麻的成分，几乎占包装面积3分之1，甚至是一半，每个字的大小大概只剩0.3公分，让老人家完全看不到。有民众认为，这些都是专有名词，搞不清楚是否对人体有害；还有人说「科学家才能解释这是什么东西吧」。
专家表示，「胺基乙酸」、「次黄嘌呤核苷磷酸二钠」和「鸟嘌呤核苷磷酸二钠」是抗氧化剂，让泡面保持干燥；「混合浓缩生育醇」是氧化剂；「DL-胺基丙酸」是人工甘味剂，让汤头喝起来甜甜的；琥珀酸二钠则是人工味精，用来调味泡面。
卫福部强调为全民安全把关，让食品成份公开透明，但这也让民众看了一脸雾煞煞，因此有专家建议包装上用QR Code，扫描就能一目了然。有网友认为，这些措施是防君子，不防小人，「请问越南黑心油标得出来吗？还不是照样写猪油还是棕梠油」；有人则抱持正向看法，「看不懂就去查啊，多吃几碗泡面就可以增加化工知识不好吗？」
▼泡面成分解析。(图／东森新闻)
▲▼泡面成分在包装上占了很大面积。(图／东森新闻)