屏東皮蛋外銷日本封櫃 2024年有望達200萬顆

屏东县府携手浤良食品参加东京国际食品展，顺利谈成订单，今天举行皮蛋外销日本封柜仪式，首批8万颗，海运预计2周后日本超市买得到，今年外销日本市场有望达200万颗。

屏东是养鸭大县，162场共计81万只蛋鸭，每年生产1亿8000万颗蛋，年产值逾新台币9亿元；浤良食品有22万只蛋鸭，每年生产8000万颗蛋，占屏东将近一半产量。

县府辅导浤良食品生产的皮蛋，今年参加东京国际食品展后，获得日本业者青睐，与神户物产集团谈成20呎柜560箱皮蛋订单，以海运方式运往关东地区横滨港，今天举行「2024屏东蛋品外销日本封柜」记者会，后续有望再继续增加订单出口至关西地区神户港。

县长周春米会中表示，屏东县是全台鸭蛋生产最多的县市，浤良食品在屏东已经营30多年，是颇具规模食品加工厂，获得屏东消费者支持，也外销至美国、加拿大、澳洲、新加坡、菲律宾及纽西兰等国家，期盼屏东鸭蛋产品可以推广到世界各地的华人及各个国家民众品尝。

浤良食品总经理欧陵合指出，这次出口日本的皮蛋原料使用屏东在地国宝鸭生产的动福鸭蛋，蛋鸭以圈饲方式饲养，降低饲养密度，建立高生物安全的围网，让蛋鸭住得好、吃得好、睡得好，今年有望外销日本达200万颗。

县府提及，浤良食品前身为浤良蛋行，创立于民国54年，最初有鉴于人力检测蛋壳裂缝须靠经验及家庭工厂式人力资源有限，从1990年代开始与各方研究单位合作，靠蛋壳敲击后的声波反应，研发自动检测机器，不断校正下，把检测准确度从80%调升至98%以上，解决人力短缺问题，也有产量足够外销。