屏东县加强冬至火锅应景食品抽验　42件全部合格

▲屏东县政府卫生局抽验汤圆、火锅料 。（图／记者陈昆福翻摄）

记者陈昆福／屏东报导

屏东县政府卫生局为了确保民众冬至节庆食用汤圆及火锅料买得安心吃得放心，共抽验42件应景食品，检验结果均与规定相符。

卫生局表示，这次规划至辖内餐饮店、观光夜市、超市卖场、制造业等场所，抽验汤圆配料、汤圆、紫糯汤圆、花生仁、桂圆、虱目鱼丸、花枝风味丸、虎斑花枝浆、鑫鑫肠、风味鸭肉丸等42件应景食品，检验项目有、防腐剂、顺丁烯二酸酐总量、硼酸及其盐类、过氧化氢、亚硝酸盐、米制品中玫瑰红B(罗丹明B)、苏丹色素等。

卫生局长张秀君提醒，民众购卖散装汤圆应注意贩卖区环境卫生及保存条件，冷藏温度应在7℃至冻结点以上、冷冻温度在-18℃以下，贩售业者务必落实食品良好卫生规范准则，以维护民众食品安全。

另市售汤圆大多由糯米所制成，黏性高不易消化，应细嚼慢咽进食，尤其年长者及幼童应由家人陪伴食用，以避免造成食道哽塞或消化道不良等风险，胃肠机能较差者应适量食用或搭配蔬果，以达饮食均衡。

这次食品抽验结果公布于屏东县政府卫生局网站，民众可迳至网站参阅(https://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)。