屏东县素食产品抽验结果出炉　板豆腐验出苯甲酸将裁罚

▲卫生局抽验市售素料 。（图／屏东县政府卫生局提供）

记者陈昆福／屏东报导

为确保消费者安心选购素食产品，屏东县政府卫生局近期针对屏东县素食业者进行稽查及抽验，共抽验58件产品，检验结果1件板豆腐验出苯甲酸，与规定不符。

卫生局表示，随着素食产业蓬勃及消费者的健康意识擡头，卫生局对素食餐饮业及贩售业更加严格把关，这次抽验素食食品有手工冻豆腐、(粗)板豆腐、卤豆干、豆包、香菇蔬菜丸、非基改豆包、非基改百页豆腐、素丸子、豆浆、海苔素肉松、黑胡椒素豆干等共58件素食产品，检验项目为防腐剂、杀菌剂、色素、食品中微生物等，检验结果1件(粗)板豆腐检出苯甲酸0.34g/kg(标准:不得检出)与规定不符，已依违反食品安全卫生管理法规定裁罚。

卫生局长张秀君呼吁食品业者，应落实自主管理及遵守食安法相关规定，秉持职业道德，勿滥用食品添加物，并提醒民众在选购豆类加工品时，最好向信誉良好的厂商购买，豆干及豆腐类制品属高水活性产品，常温贩售下易腐败，制造业者为延长贩售期较易添加过量防腐剂，消费者购买豆制品皆应尽可能冷藏保存于7℃至冻结点以上，以维持产品的新鲜与品质。

这次食品抽验结果公布于屏东县政府卫生局网站，民众可迳至该网站参阅(https://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)。