苹果香蕉这样吃 腹泻便秘大不同
吃坏肚子、肠胃炎，没办法吃太刺激、难消化的食物，许多人会听从建议吃香蕉、苹果止泻顾肠胃；而肠胃不通、宿便堆积导致小腹便便，也有人说可靠苹果、香蕉促进蠕动、帮助排便，但同样两个水果，能止泻又可助排便，总让人心生疑窦，医师指出，削皮苹果或是苹果汁、偏绿香蕉或是熟香蕉是影响止泻或助排便的关键！
▲苹果、香蕉对腹泻、便秘都有帮助，但吃法可能大不同。（摄影／黄子伦）
想要改善便秘或是舒缓腹泻，苹果、香蕉都有相当大的帮助，但吃法可能大不同！书田诊所小儿科主治医师叶胜雄表示，常会听到家长发觉小孩疑似便秘时，就给吃苹果或香蕉。其实想要改善便秘，需选择苹果汁或是熟香蕉；而削皮的苹果及偏绿的香蕉，则是对改善腹泻有帮助。
改善便秘：苹果汁、熟香蕉
叶胜雄医师指出，新鲜现榨的带皮苹果汁以及皮上有黑点的熟香蕉，富含山梨醇、果寡糖，对排便相当有帮助。山梨醇是一种天然的糖醇，能影响肠道渗透压，促进肠胃蠕动挤出排泄物。
而果寡糖则是利用身体可吸收单糖、双糖但较难吸收寡糖的原理，进入肠道后帮助益菌分解利用，达到促进肠道菌种平衡，两者都可改善便秘。若怕苹果汁太凉，也可将整颗苹果放入烤箱中烤，带皮一起吃也有效果。
舒缓腹泻：削皮苹果、偏绿香蕉
若要对付急性肠胃炎引起的腹泻不适，富含果胶及鞣质的削皮苹果与偏绿香蕉，则是相当不错的选择。果胶具有保护肠壁、吸附水分帮助排泄物成形，进而改善腹泻的作用。
而鞣质是存在于植物体内的多元酚类化合物，具有抑菌与收敛性，能舒缓急性腹泻引起的症状。不过偏绿的香蕉因味涩可口性较差，小朋友可能较难以接受。
叶胜雄医师提醒，若腹泻或便秘的情况严重，仍需就医治疗，尤其是某些渗便、水便的症状，其实是便秘引起大肠阻塞，让水分从缝隙中排出而引起，若误判为腹泻，而吃错止泻食材或药品，反而会让便秘雪上加霜，不可不慎。