屏科大养殖食用海藻 制成毛小孩零食贩售

屏科大养殖系教授翁韶莲,将海藻制成宠物零食,有助于毛小孩消化。(许智钧摄)

有「绿色鱼子酱」美称的藻类海葡萄,屏科大养殖系也开发出养殖方法。(许智钧摄)

健康的海藻宠物也可以吃!屏东科技大学养殖系研究团队,进行3年海藻养殖研究,成功开发多种海藻养殖技术,其中红藻类「海木耳」还能制成宠物零嘴,能促进消化及改善毛小孩肠道问题,还与林边水产养殖业合作,降低养殖成本。

屏科大养殖系教授翁韶莲说,食用海藻有许多优点,研究报告指出海藻含有抗癌、抗老化等成分有益人体健康。为减少国人对进口海藻的依赖,3年前开始研究海藻养殖技术,迄今已成功开发海葡萄、海木耳、麒麟菜等养殖技术。

水产养殖系教授李孟洲指出,为提高食用海藻价值,研究团队首先针对民众的宠物开发4种「海藻宠物零食」,实验证明添加海藻的宠物零食能预防宠物心血管疾病,还能控制宠物体重、促进消化及改善肠道问题,将是毛小孩的一大福音。

翁韶莲表示,最初的宠物零食让毛小孩不能接受,经过改良的产品,制成起司卷、鸡米花等零嘴,香味、嚼劲十足又不造成宠物身体负担,且主人也可以吃,目前已接受民众订单,将客制化在网路贩售。

林边水产养殖业者陈柏年表示,3分地大的养殖场主要饲养石斑鱼,水质脏就要立即更换,但养殖海木耳后,养鱼用水富含的养分排入海藻池中,成为海木耳绝佳的生长环境,且同时净化水质,之后再引入鱼池大幅节省用水成本。