瀑布蒙布朗加进白玉苦瓜　大直义式餐酒馆2款限定口味只卖1个月

▲Bar Domani与西门町人气甜点店「栗栗クリクリ专门店」联名，推出两款创意蒙布朗。（图／业者提供）

记者黄士原／台北报导

加入白玉苦瓜的蒙布朗会是什么样的滋味？Bar Domani与西门町人气甜点店 「栗栗クリクリ专门店」联名，推出两款创意蒙布朗，其中「锦荔枝‧蒙布朗」使用糖渍后的白玉苦瓜，搭配初榨橄榄油口味的义式冰淇淋及栗子泥，将经典法式甜点注入台式元素。

蒙布朗（Mont Blanc）名称源于法国阿尔卑斯山的白朗峰（Mont Blanc），褐色香甜栗子泥呼应白朗峰秋冬树木枯萎的意象，洒上糖霜粉搭配蛋白饼，造型如雪覆高峰，是法式甜点中的经典代表之一。10月10日至11月11日，Bar Domani与西门町人气甜点店「栗栗クリクリ专门店」联名，推出「锦荔枝‧蒙布朗」与「教父‧蒙布朗」2款限定蒙布朗。

▲「锦荔枝‧蒙布朗」加进台湾特有的白玉苦瓜。

「锦荔枝‧蒙布朗」以台湾特有的白玉苦瓜（别名锦荔枝）为灵感，将它糖渍后去除大部分苦味，保留其脆感，搭配菊花香缇与Old Bridge初榨橄榄油口味的义式冰淇淋，点缀橄榄油球晶，最后挤上栗子泥。

▲「教父‧蒙布朗」内馅以卡诺里卷的瑞可达起司搭配Old Bridge的文山包种茶义式冰淇淋。

「教父‧蒙布朗」的灵感源自义大利经典电影《教父》的名言：「Leave the gun, take the cannoli」（留下枪，带走卡诺里卷），内馅以卡诺里卷的瑞可达起司搭配Old Bridge的文山包种茶口味的义式冰淇淋，外层淋上浓郁抹茶泥，以清爽的口感向经典致敬。

除了期间限定联名甜点外，Bar Domani另有午茶系列推荐餐点，如花蜜生乳松饼、西西里卡诺里卷、义式冰淇淋甜甜圈、提拉米苏以及经典的阿芙加朵Affogato，紧邻的Old Bridge义式冰淇淋也可入席点餐。

▲拟真蛋糕「怪眼鱼头君」。（图／神旺普诺面包坊提供）

另外，10月迎来孩童们最爱的「万圣节」，神旺普诺面包坊推出超过15款搞怪、捣蛋应景商品，像是13吋创意Pizza的「萌鬼同乐会」、惊悚外观的「恶魔之眼」、逼真写实的「恶魔手指」、外表呆萌的「萌鬼南瓜饼」，以及再次翻玩拟真蛋糕系列的「怪眼鱼头君」。