铺满肥美蚵仔！万华50年老字号阿义卤肉饭 配鲜美鱼皮汤超过瘾
▲整碗卤肉饭铺满着肥美又大颗的新鲜蚵仔。（图／《金大佛的夺门而出家日志》提供，以下皆同）
说到台湾必吃小吃，一定不能错过传统古法制作的卤肉饭，但你有吃过肥美又大颗的蚵仔卤肉饭吗？这间隐藏在万华飘香50年的老店「阿义鲁肉饭」，是老艋舺的传奇，创立于1967年，也是台湾卤肉饭节的严选店家。其中最具特色的「鲜蚵卤肉饭」更是让人垂涎三尺，满满的蚵仔和青葱铺满饭上，每口都是料！
▲阿义鲁肉饭是台湾卤肉饭节的严选店家。
阿义鲁肉饭传承自台南府城的古早味，料多实在份量大，价格相当经济实惠，只要铜板价便能吃到浓浓的台湾味，在2018年更获得台北卤肉饭节「最佳超人气奖」。店家门口是小吃摊，不少客人都是外带回家吃，另外也有提供内用座位区，用餐环境明亮整洁，餐具及酱料都采自助式。
▲舀一瓢鲜蚵卤肉盖饭，满满肥美的鲜蚵，真的好疗愈。
除了一般卤肉饭之外，最吸睛的就是鲜蚵卤肉盖饭！这碗铺满肥满又大颗的鲜蚵卤肉饭，蚵仔新鲜没有腥味，咬下会喷汁；卤肉卤得软烂、入口即化，而且还是使用最上等的猪肉，手工切成半肥半瘦的肉丁，混合红葱头、少许酱菜及糖长时间熬煮而成。最重要的卤汁也不会死咸，咸中带甜的滋味搭配蚵仔非常下饭。
吃了一碗鲜蚵卤肉盖饭之后，当然要用一碗热汤收尾。「鱼皮汤」也是店内的热卖餐点，鱼皮汤使用姜丝去腥，料给得相当有诚意，一口送进嘴中只有满满的鲜味。
阿义鲁肉饭