弃15年公务员铁饭碗!警为爱妻辞职投入餐饮业

凃皓文当了15年的警察,去年10月心疼妻子独自开火锅店太辛苦,毅然决定辞去警职,全心投入餐饮业,转行当老板。(凃皓文提供/程炳璋台南传真)

凃皓文为警专25期毕业,曾经是15年的资深警员,却在请育婴假陪妻子后,决定转头餐饮业。(凃皓文提供/程炳璋台南传真)

很多人向往公务员铁饭碗,却有人逆风辞职投入商场,37岁的凃皓文从警15年,自2020年请育婴假停职3年,转开连锁小火锅店,人生道路突变,去年10月复职上班1周,心疼妻子独自顾店,毅然决定辞职,全心投入餐饮业,比较两者落差,坦言「当警察只要服从命令,当老板要负担决策成败」。

凃皓文警专25期毕业,2009年从警至今已15年,原本在台南市警4分局育平所当警员,2020年因老婆生第2胎,请育婴假停职,意外开启他人生转捩点。

凃皓文请假停职后,老婆打算加盟经营1家连锁小火锅店,他从旁协助开店,首次接触餐饮业,竟不幸遇上新冠肺炎疫情,禁止内用半年是生义最惨澹的时刻,夫妻仍坚持挺过疫情,并再加盟另一家连锁复合式餐厅。

3年育婴假一到,他重回到警职生涯,被安排上大夜班,白天只能补眠,作息难以适应外,更看到妻子孤身顾店的无力感,有感派出所上班无法兼顾店内生意,思考1周后决定辞职,专心经营餐饮业。

大家都向往公务员的稳定收入,凃男放弃铁饭碗的决定一度令父母觉得可惜,看儿子坚持表态对人生负责,后来也倾力支持。

从警转商,凃皓文现在已是亿品锅海安店与金三益成功店老板,他表示,一般人会觉得当老板很风光,但对自己来说却是负起人生责任,过去是听命的警员察,现在是负担店生意的老板,坦言「孤注一掷哦人生,要自己负责」。