七夕挑选巧克力3原则 小心热量地雷

国健署提醒，七夕情人节选购巧克力应注意含糖量，不建议选白巧克力或牛奶巧克力。（国民健康署提供）

巧克力中的可可含有丰富矿物质、多酚类成分，有抗氧化、降低高血压等作用。（国民健康署提供）

浪漫七夕到来，许多情侣喜欢选择巧克力表达情意，然而巧克力成分中的高脂肪、高糖份和高热量却可能造成健康的负担。国民健康署提醒，1个长条状或4颗球状巧克力的热量，等同于一碗白饭，应把握3个挑选要诀，也别忘了和另一半分享着吃，享受浪漫气氛之余还能兼顾健康。

市面上各式巧克力产品琳瑯满目，国民健康署提醒，巧克力所含可可粉、可可脂比例不同，或是添加糖、核果、水果、牛奶等变化，会导致热量或营养成分的差异；以市面上常见的巧克力为例，只要吃大约4颗荔枝大小的圆球巧克力，或1条50公克的巧克力bar，热量等同于1碗白饭。

国健署建议，尽量选择可可纯度高、含糖量较低的巧克力产品，但即便是可可纯度很高的黑巧克力，因脂肪含量常超过 50％，吃多一样造成热量负担，因此还需把握「少量吃」、「分享吃」原则。

国健署署长吴昭军表示，健康是让幸福长久的门票，选择巧克力时应注意「重质不重量」，既可以享受巧克力，又可以减少健康的负担。国民健康署也提供巧克力聪明选3要诀：

一、看品名是否有「巧克力」字样。依食药署110年修正「巧克力之品名及标示规定」，植物油含量过高或可可含量过低都不能标示为「巧克力」。巧克力中的可可含丰富的矿物质、多酚类成分，有抗氧化、降低高血压等作用，故建议选择纯度较高的黑巧克力

二、 看成分标示，越前面的成分代表含量越多，建议选择可可膏、可可脂、可可粉为主要排序的巧克力。

三、 看营养标示，选择糖量较低的巧克力，不建议选择白巧克力或牛奶巧克力，因为含糖量高、可可含量较少；如果内馅含糖浆或外表包覆糖霜，则糖份更高，吃多容易造成蛀牙、血糖升高和热量过多的问题。