千元买到清朝宝物！台南「粿仔伯」收藏珍贵红砖粿印

红砖粿印上有「满月圆」、「四月桃」、「度晬红龟」等印模，年代估计可追溯至清朝。（张毓翎摄）

人称「粿仔伯」的台南市安定区中沙社区理事长王清和，家里收藏超过20支粿印，相较一般粿印为木料制成，其中1支是特殊红砖烧印；他说，这支红砖粿印是10多年前以不到千元价格在鹿港购买，后来有一次在当地文物馆看到相同的红砖粿印，年代竟可追溯清朝，才知道自己无意间买到宝。

中沙社区有「粿仔庄」的名号，粿曾经是居民重要的经济来源，前几年透过农村再生年度执行计划将社区活动中心墙面打造出制粿流程图，向民众传递制粿的知识，今年再透过该计划办理粿的故乡产业行销推广活动。

人称「粿仔伯」的台南市安定区中沙社区理事长王清和（左），家里收藏超过20支粿印，相较一般粿印为木料制成，其中1支是特殊红砖烧印。（张毓翎摄）

王清和说，他的祖父王仲是社区最早学会炊制古早粿的人，父亲为第二代传人，他是第三代，至今仍保存着祖父留下的粿印，距今应有90年历史；除此之外，他还收藏1支从清朝流传下来的红砖粿印，上面有「满月圆」、「四月桃」、「度晬红龟」等印模。

提到这支红砖粿印的由来，他自己也觉得有些不可思议地说，10多年逛鹿港老街一间古董店时，恰巧看到这支粿印，因是红砖制成，当时觉得很特别，说服古董店老板卖给他，对方也很爽快以不到千元的价格卖给他。

王清和说，后来有一次在鹿港天后宫附近的一座文物馆，看到一模一样的红砖粿印，旁边立牌竟写「清朝」2个大字，吓一跳，才知道自己意外买到宝，从此以外小心翼翼地保存，将来有机会希望能公开展出。

农业局农工科科长黄炳耀说，已规画透过农再计划经费，协助中沙社区设置展示柜，摆放各式具有历史价值的制作工具，让民众到中沙社区除了吃粿仔，也能进一步了解粿仔的生产制作及历史脉络。