前置仓旺季到来，美团永辉扩张，朴朴总仓量破400

前置仓生鲜市场进入夏季旺季市场，受天气炎热影响，更多的消费者选择使用即时配送服务，前置仓市场各家企业的订单表现普遍都很好。

而在这波市场热潮之下，《商业观察家》注意到，市场的各路玩家有些分化。以美团买菜、永辉等为代表的企业，它们在扩张其前置仓产能。而叮咚买菜早前则在持续收缩战线，退出了一些区域市场。

整体来看，以800-1200平米面积的大型前置仓为复制模型的企业，当下似乎都在扩张。小仓模型对于扩张市场则似乎有些“谨慎”。

美团买菜近期扩充了其产能，开了很多新仓，其在深圳的仓数已达120个，比朴朴深圳的105个仓，还多出了十多个。美团买菜也拓展了苏州新市场。

在北京，《商业观察家》注意到，近期，美团买菜扩招了一批人，很多单仓的配送骑手人数都增员到了40多位。这显示美团买菜旺季市场的订单量上升很快。

有市场人士对《商业观察家》称：“美团买菜可能想在北京扩张大仓，把广深的大仓模式搬过去。”

美团买菜在初入市场时，做的是300平米的小仓模型，后来，学朴朴做大仓，深圳等城市试验了一段时间，后及到当下，美团买菜新开仓主要都是做大仓了。

具体到用户体验，从《商业观察家》在北京的使用体验来看，美团买菜的配送时效表现非常好，体验的大量订单都能做到30分钟内，或左右送到。它的配送时效是最快的，不仅比同类竞争对手快，还比美团外卖快。看起来，美团买菜要做的“快送超市”定位，在北京“落实”的还不错。

永辉也在扩张，其于中国12个大型城市要重点建设800平米标准大仓（主要为门店面积改造为前置仓），把福州模式推广全国。2023年永辉的目标是开160个大仓，加上2022年年底的40个大仓，到2023年底永辉整体可能会有200个大仓。

年内虽要拓三位数的仓，考虑到永辉于全国市场有中国店数最多的门店网络之一，永辉的复制扩张也不能算很快。对此，有市场人士称：“这个要慢慢来，不能太快，前置仓赛道，复制太快亏损会受不了，尤其在当前市场环境下。”

朴朴超市是前置仓大仓模型的开创者，其目前在全国6个城市拥有的总仓数已经突破400个。基本盘，或者说重点经营的市场则是福州、深圳、广州市场。朴朴超市与美团买菜当下的仓数基本差不多。

这三家企业是目前仍在做扩张动作的前置仓生鲜企业，也是大仓模型的主要玩家。

大仓经营的特点在于：SKU多，能为消费者带来更丰富的即时配送选择。单仓订单的吞吐量能做得更大，搞活动贯流量进来时，单仓能承载的订单量波峰弹性高，能履约更多订单，更适合“大进大出”。因此，能做高订单密度，“虹吸”市场。

但大仓模型相对300平米左右的小仓模型，投入更大，经营的爬坡期更长。不会像做小仓那样可以相对更“短平快”。小仓模型由于辐射能力相对短（SKU少），需要对用户需求做更精准匹配。

朴朴作为大仓模型的开创者，最长时间的经营者，其一些仓搞活动时，日单量能做到过万单。在这个夏季旺季市场之前，过万日单量的成绩，美团买菜和永辉很多都还做不到。美团买菜与永辉有很多仓能做到日均单量过3000单，但这样的单量水平仍不足以实现盈利，还需爬坡。

按照一些企业的测算，前置仓大仓模型需要做仓日均4500单左右才能盈利。而如果能做到盈利线单量，并形成一座城市的整体覆盖密度，实现全覆盖，那么，就有可能对竞争对手产生一些“挤出”效应了，一个促销释放的“伤害”都可能让竞争对手难受。

因此，这个市场，单量还是最关键的，直接关系到用户习惯、毛利和市场影响力。如果拿不到足够单量，可能就很难活。

这一块，美团对单量似乎更“进取”，除了做美团买菜（生鲜）外，还做了主营快消食百标品的“闪店仓”连锁，一些市场人士认为，美团是把生鲜和食百拆开，在夹击追赶朴朴等企业。

与大仓模型处于扩张期有些差异的是，做小仓模型的企业当下没有扩张，反而还在收缩中。这构成了一些分化的感官，因此，对于前置仓赛道，目前，有许多市场人士似乎更看好大仓模型的发展了。

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