沁凉甜品炎夏小确幸

「宜兰金枣蛋塔」这款蛋塔结合宜兰名产金枣，尺寸迷你小巧，吃起来少负担。（粘耿豪摄）

「阿法奇朵」在香草冰淇淋上浇淋1杯刚煮好的香醇义式浓缩咖啡，苦甜平衡的风味适合炎夏享用。（粘耿豪摄）

点水楼的「法式芒果奶酪」绵密滑顺，酸甜馥郁充满香气。（点水楼提供）

「百果芋泥佐皇家卡比索冰淇淋」将香甜浓郁的皇家卡比索香草冰淇淋，巧妙结合台湾人喜爱的芋头，滋味老少咸宜。（点水楼提供）

精品级的芒果蛋糕，美味满分。（台北文华东方酒店提供）

芒果甜点的果肉细致饱满、香甜多汁。（台北文华东方酒店提供）

水蜜桃大福」以Q弹的麻糬大福皮包裹着新鲜水蜜桃，覆盆子莓酱、卡士达馅和起司蛋糕，每一口都充满夏日清甜。（法朋烘焙甜点坊提供）

酷暑难耐，食欲不佳，适度食用甜点和冰品可补充体力、消暑解热，也为闷热夏天提升食欲。餐饮和烘焙业者近期纷纷推出适合夏季享用的甜点与饮品，业者们在食材与味道上均经过细心调配，香甜美味令人心情愉悦。

以江浙料理闻名的「点水楼」，今年夏天抢搭蛋塔风潮，新品「宜兰金枣蛋塔」甜蜜登场。这款蛋塔结合宜兰名产金枣，尺寸迷你小巧，吃起来少负担。师傅手工制作72层酥皮，塔皮酥松入口即化；内馅乳香浓郁，金枣清香余韵弥漫舌尖，甜中带酸，滋味清甜迷人。

除了甜品，「点水楼」今夏也推出风味独特的咖啡饮品「阿法奇朵」，这款饮品以天然香草荚制成的卡比索皇家俄罗斯香草冰淇淋为其中一「味」主角，其口感细致绵密、醇浓不腻，淋上1杯刚煮好的香醇义式浓缩咖啡，一冷一热两「味」主角形成一种冰火交融、苦甜平衡的风味，非常适合在炎炎夏日享用。

芒果甜点鲜甜可口

另一款同样以冰淇淋为素材的「百果芋泥佐皇家卡比索冰淇淋」，这款夏季人气夯品，将香甜浓郁的卡比索皇家俄罗斯香草冰淇淋，巧妙结合台湾人喜爱的芋头，刚蒸好热呼呼的百果芋泥散发出浓郁槟榔心芋头香，单吃就美味；搭配浓郁不腻的冰淇淋，风味更上一层楼。芋泥搭档冰淇淋的绝妙美味，是款老少咸宜的经典不败夯品。

拥有「台湾甜点界香奈儿」美誉的「法朋烘焙甜点坊」，近期以「水蜜桃大福」低调掀起一股甜点热潮。这款大福甜点以Q弹的麻糬大福皮包裹着新鲜水蜜桃，覆盆子莓酱、卡士达馅和起司蛋糕，覆盆子的酸甜与水蜜桃的香甜相得益彰，每一口都充满夏日清甜。

迎接盛夏芒果季到来，台北文华东方酒店行政西点主厨赵崇曦 （Kevin）于文华饼房推出多款诱人的芒果甜点，以果肉细致饱满、香甜多汁的爱文芒果为主题，巧妙搭配百里香、柠檬叶等香草风味，打造令人垂涎的精品级美点，为芒果爱好者带来夏日清爽的享受，各式琳瑯满目的夏日芒果季甜点，即日起供应至8月18日。