青森县知事热情登台 推广青森PG

三村申吾知事（前排中）14日身穿抢眼苹果装，现身「青森PG～美的进化论。手作料理活动第一回」现场，与会员大合照，展现出一贯的亲和力与活泼热情。图／郭静芝

日本青森县三村申吾知事，于12月14日现身ABC Cooking台北101旗舰教室举办的「青森PG～美的进化论．手作料理活动第一回」现场，不仅身穿抢眼「苹果装」，更以熟练的「大家好」国台语双声道向在场民众问好，并与11桌共44位会员逐一合照，展现出一贯的亲和力与活泼热情。

「青森苹果」俨然已是日本青森县代名词，而对人类与自然环境友好、安全的青森PG（蛋白聚糖ProteoGlycan）近年也成为当地政府大力扶植的一项明星特产，因PG是继胶原蛋白、玻尿酸之后，第三大备受关注的美容和健康成份，更有望振兴该县的美容与健康产业。

三村申吾知事为了让台湾民众对青森PG有更进一步的了解，特地自日本直接进口多种青森蛋白聚糖产品，除了现场直接举办有奖征答外，同时提供保养品及食品的试吃，更将青森PG产品入菜。

青森县产业技术中心在1990年时，从鲑鱼头中的鼻软骨组织发现高浓度PG，更因提取成本不到传统成本的千分之一，遂与青森县企业携手进行产学合作，进而成立社团法人青森PG推广协议会，并对符合PG含量标准的商品核发「青森PG品牌认证标志」。据统计，已有60家公司、200多种产品获其认证，且四度获日本制造美容大奖肯定。

青森PG推广协议会表示，PG的产品可广泛应用于日常生活的食用品中，期盼台湾民众能亲身感受青森PG的魅力，更多相关资讯可搜寻「青森PG」。