「去骨秋刀鱼」尾巴俐落一拉 25秒瞬间骨肉分离

生活中心综合报导

刚烤好的秋刀鱼又香又好吃,忍不住令人食指大动,可是一想到有一大堆的刺就……。一位家中经营热炒店的网友上传一则影片,教大家如何快速剔除鱼刺,网友俐落动作,把鱼刺清的干干净净!

清除鱼刺的首要骤是沿着秋刀鱼的侧身,画下一刀,延伸至鱼尾,之后在近鱼尾处旋转一圈切开鱼肉,但是不要切断,接着放进烤箱;最后等烤好时,将鱼尾轻轻拉起,整条鱼刺就可以完整的拿起来。不过还是会有些微的鱼刺在鱼肉上,所以吃的时候还是必须注意。

这则「瞬间去骨」影片引起网友论,纷纷都在底下留言「94因为刺多不想ㄔ他」、「下次来进秋刀鱼」、「中间那条“鱼骨头”别急着丢掉,用小火稍微烤过后一样好吃,酥酥脆脆的香味又够!」、「嗯…看完还是不喜欢吃秋刀鱼太多刺」、「 我专攻秋刀鱼,烤鱼,这个简单。」、「秋刀鱼有必要挑刺吗?除了中间的龙骨以外其他的一咬就断有甚么好挑刺的」「这个没什么实际作用 ,比直接烤来吃还要搞刚 。」、「好酷」、「猛猛der」。

▼俐落地将整个鱼刺剔除。(图/ETtoday)