去「监狱」买烧饼！内馅咸香带微微肉汁　金门最具特色伴手礼

撰文摄影／陈小可的吃喝玩乐、整理／实习记者张宜桦

来金门监狱买金门烧饼？金门三天两夜住在金门裕园洋楼民宿，老板娘热情的向我介绍许多金门美食，其中印象最深刻的就是金门「监狱烧饼（烈屿阿嬷）」。民宿老板娘提到金门监狱烧饼都是收容人手工制作，女生做烧饼，男生做面线，让他们在牢中能有收入可以寄回家中，很少观光客知道的金门烧饼伴手礼，成为我这次的金门行程之一。

►更多吃喝玩乐大小事，快追随旅游云官方Instagram

监狱烧饼（烈屿阿嬷）交通金门监狱烧饼的取货地点就在法务部矫正署金门监狱，汽车和机车可停在旁边道路。我当天中午打电话，约好下午时间来拿烧饼（金门监狱烧饼和面线一定要先订才能来拿喔！），可惜知道金门监狱烧饼讯息太晚，已经买了太多面线，不然我也会顺便买面线。

鼎金手工养生面线有多种口味，包含原味、南瓜、菠菜、红曲、胡萝卜等。天然原料，不含任何色素，绝对养生。制作流程：和面作业＞原料萃取＞压板卷皮＞出线作业＞首次曝晒＞收线作业＞折线作业＞干燥曝晒＞成品包装，均在面线班收容人的团队合作之下完成，职人手工！

阳光面线名为阳光是因为鼎金面食坊也是要看天吃饭的，如果日照充足，湿度良好，面线产能便能全开，取名阳光希望向上天借光。

列屿阿嬷的烧饼包含两种口味，甜的上面放白芝麻（是黑糖口味），以及咸的上面放黑芝麻（青葱加绞肉），古早味传承于一位来自列屿的热心阿嬷！

订购须知

订购说明

监狱烧饼取货依照约定时间准时来到金门监狱，在门口说明有订烧饼就进来拿了！里面戒备森严，只能拍自己的烧饼。电话订购金门监狱烧饼或面线，要先想好数量，现场取货也要拿刚好的钱喔（不找零）！

菜单价钱金门监狱烧饼有甜、咸两种口味，甜的上面放白芝麻（是黑糖口味），咸的上面放黑芝麻（青葱加绞肉），古早味传承于一位来自列屿的热心阿嬷。大8入装140元，小16入装160元。

监狱烧饼评价纸盒装很精致，当伴手礼也很可以，我买了甜、咸各半综合，我怕吃不完就订小的烧饼，但也不小呢！烧饼拿到手还是温热的，上车就忍不住尝鲜。金门监狱烧饼好吃吗？原本以为会还好，没想到超好吃！咸烧饼内馅香，还有一点点肉汁，葱的香气很够，加上烧饼酥脆很有层次，让我忍不住连吃了两个。

甜烧饼也不简单除了明显的黑糖香，尾韵还有淡雅的桂圆香气，黑糖味道很浓很香，我好爱喔！这次一个特别的购买经验，如果不能来金门监狱现场购买，也可以透过线上订购，只是我觉得现吃比较好吃！

监狱烧饼（烈屿阿嬷）

地址：金门县金湖镇复兴路1－5号电话：082－336－161或082－332－283转504营业时间：08：30－12：00、13：30－17：00

＊部落客《陈小可的吃喝玩乐》现有经营：粉丝团、部落格

【你可能也想看】

►探访华灯初上取景地！华西街仅存老字号冰果室　必喝浓郁木瓜牛奶►入口即化！隐藏版道地砂锅粥在三重　热呼呼每一口都是鲜甜海味►超过30年的人情味老店！基隆秘密美食　白饭、炸地瓜还免费吃