去年速食业信用卡消费次数、金额 逆势成长逾30％

现代人生活步调快速，西式速食因占交通便利、餐点选择多样、出餐快速及价格合理等因素，常成为人们日常用餐主要选择之一，在市场上拥有广大的客源。

随着数位科技的快速发展，西式速食业者也纷纷数位转型，包含发展餐饮外送的商业模式、自助点餐、专属APP等应用，迎来非现金支付的快速崛起契机，促使交易能够迅速地进行与完成。

正因为此趋势逐渐成形，联合信用卡处理中心率先于2018年将小额支付平台作业服务导入各大速食业者，除了可接受信用卡支付外，也支援其他各种非现金支付，包含信用卡、电子票证及电子钱包等。

联卡中心信用卡大数据平台分析2020年台湾持卡人在国内主要的速食业者的信用卡消费资料，以了解近期台湾速食业者信用卡支付的发展状况及相关持卡人的消费行为。

其中，速食业信用卡消费次数及金额逆势成长30％以上。由于非现金支付的浪潮方兴未艾，速食业者也不再只收现金，陆续开放各种支付工具，而信用卡为最主要使用的非现金支付工具。

整体而言，2020年速食业每月信用卡消费笔数，呈现逐月成长的趋势，仅在COVID-19最严重的2至4月是一年中的相对低点，平均而言每月消费笔数约在100万笔上下，2020年下半年各月消费笔数则达120万笔以上，而与于2019年相比，2至4月疫情严重时，其仍有超过40％的高成长，其他各月份信用卡消费笔数皆有35％以上的成长。

另外，从2020年每月信用卡消费金额及同期成长率发现，其成长趋势大致与消费笔数相似，也呈现逐月成长的趋势，2月份的消费金额约2亿800万元，至12月份已突破3亿元，而相较于2019年，2020年各月份消费金额皆成长30％以上。

为了解速食业在全国餐馆的成长力道，结合经济部统计处2020年全国餐馆营业额年成长率资料与速食业信用卡消费金额年成长率两者合并比较发现，2020年1月餐馆业因农历过年前餐馆消费仍旺，相较于2019年仍有22％的成长，然自2月开始，受疫情影响开始大幅衰退，5、6月疫情趋缓，但相较前一年度仍为负成长，整个2020年下半年也仅呈现小幅成长，复苏力道不强。

而速食业信用卡消费金额2020年在疫情笼罩下，各月份年成长率仍能一直保持30％以上，甚至在5月创下超过60％的成长，由此分析发现，餐馆业的成长力道或许趋缓，反观速食业，由于反应都市生活步调一切讲求「速度」的型态，加上该行业持续数位化布局，从自助点餐机、餐饮外送及外带、行动支付与多元化支付等，这些数位化的改变，加速了交易的流程，也让现代人习惯使用信用卡支付。

依联卡中心信用卡大数据平台资料分析发现，民众利用信用卡支付从现场感应支付到各式各样钱包支付，已经极为普遍，主要支付方式以现场信用卡感应支付为主，约占全体支付60％左右，晶片插入刷卡机则占5％以下，至于网路线上订餐以输入卡号结帐的线上交易(EC)则占25％左右；而以电子钱包绑定信用卡之方式呈现快速窜起的迹象，2020年1月电子钱包绑卡支付比例只有2％，到了2020年5月，多家速食业者陆续与电子钱包业者合作，其比例快速往上成长，到2020年12月已近15％。

不管是信用卡感应支付、电子钱包或是网路刷卡，这些交易方式都是非现金交易，持卡人不需要碰到现金，在讲究绿色经济及支付的环保潮流下，再加上其交易迅速特性，可以看出速食业发展数位化策略上已获得显著的成长，未来非现金交易的支付方式也会越加盛行。

此外，民众在2019、2020年期间于速食业的消费次数与金额，每个月平均会去速食业消费1.5次，且平均单笔金额为220元左右。

从信用卡消费金额区间之笔数占比来看，前三名分别为金额100到200元、200到500元与100元以下，前三名占整体金额比例达93％，500元以上则占7％。

以性别来看，男性为速食业主要客群，但女性单笔消费金额高。从2020年信用卡大数据分析男、女性持卡人于速食业消费笔数占比，男、女性持卡人消费笔数占比约6：4，且男性平均每卡每月消费次数之频率略高于女性，而女性虽较不常去速食业消费但平均单笔消费金额为234元，此消费力道也不容小觑。

以信用卡持卡人之年收入族群分析，速食业主要消费客群为年收入在50万元以下的信用卡持卡人，其比例将近55％，其次是年收入在50～100万(含)元，整体来说年收入100万元以下的持卡人占比超过八成，至于年收入100万元以上则仅占12％。

另外，从各年收入级距之消费样态可发现，100万元以上年收入族群消费笔数占比最少，但此族群平均每卡每月消费次数与平均每卡每月消费金额都是最高，达1.58次与332元。

此外，从各年龄级距消费笔数占比中可发现，30～40岁青壮年持卡人是速食消费笔数占比最多的族群，占近四成，其次则是20～30岁年轻人及40～50岁中壮年此两族群。

而各年龄级距消费中，平均单笔消费金额及平均每卡每月消费金额都是以40～50岁族群之消费金额最高，30～40岁次之，20岁以下族群消费最低，至于平均每卡每月消费次数则为60岁以上族群夺冠。

整体来看，30～40岁青壮年族群，消费笔数占比最多、平均消费金额第二高，而40～50岁中壮年族群消费笔数占比第三高、平均消费金额最高，颠覆印象中年轻人爱去速食业消费的思维。

联卡中心指出，速食业近年来一直着重于数位转型，透过多元点餐管道时时刻刻推播、设计行销活动，现在民众可以不用现场排队就能点餐，也推出以非现金支付为主的多元付款方式，这些非现金支付背后许多都是以信用卡作为支付工具，因此也促使速食餐饮以信用卡支付交易在2020年期间有显著的成长。