全国伴手礼创意竞赛花莲米夺魁 魏嘉贤喜贴红榜庆贺

花莲宗泰食品伴手礼获奖，市长魏嘉贤、农粮署东区分署长徐𪸩妃贴红榜祝贺。（花莲市公所提供／王志伟花莲传真）

市长魏嘉贤推荐在地伴手礼。（花莲市公所提供／王志伟花莲传真）

疫情打乱观光市场，为刺激买气，行政院农粮署举办全国特色米制伴手礼创意竞赛，在全台参赛53项作品中，花莲宗泰食品以改良版「小鸡卷」拿下全国第3佳绩，花莲市长魏嘉贤今贴红榜祝贺，并走访参观制作流程，希望有更多在地名产业精益求精，继续在全国舞台上端出优质的特色名产，让游客更认识花莲、爱上花莲。

农粮署揭晓「2022全国特色米制伴手礼创意竞赛」得奖名单，来自全国53项创意米制伴手礼共同角逐荣耀，参赛作品有高达八成的产品以100％纯米制成，配方中都不使用面粉，油脂使用量更比传统面粉制产品低，有创意又吃得健康。

宗泰食品研发部经理林宜卉说，这次参赛的小鸡卷是从面粉版改良制成，采用蓬莱米谷粉制作，有别于传统的蛋卷，米制小鸡卷在形状上采用长条形堆叠而成，加上米谷粉本身含水量高，口感上更酥脆不油腻，能替花莲争光感到非常开心。宗泰食品副总经理陈丽华也感谢农粮署举办活动，帮助在地农产推广也创造更多的经济价值。

魏嘉贤尝鲜酥脆「小鸡卷」，赞不绝口，他说，以米为主要素材的米粮烘焙小鸡卷，外观吸晴、送礼体面大方，更具有稻米好消化好吸收、提供饱足感、吸油率低等健康优势，相较于传统烘焙糕点，口感层次变化丰富，质地细致不油腻，美味与健康兼具，节庆送礼都适用，是国产米粮烘焙精品绝对是最佳选择。

农粮署东区分署长徐𪸩妃也到场送上祝贺，她提到，因受疫情影响，「全国特色米制伴手礼创意竞赛」暌违两年后再度举办，吸引全台34家饭店及烘焙业者参赛，产品成分标示皆需符合食品安全卫生管理法相关法规规定，除了比口感、外观造型，还比外包装用心程度，经产、官、学界专家严格把关，宗泰食品的小鸡卷获评审青睐，推荐给国人节庆礼品参考。