全国科学探究竞赛高巿获1金、2银、2铜

明华国中3名女生研究如何种出「最空」与好吃的空心菜，击败全国159队国中队伍，获得2021年「全国科学探究竞赛」全国国中组第1名。（校方提供）

从加热牛奶发想奶皮的由来，阳明国中「奶皮大作战」获得2021年「全国科学探究竞赛」全国国中组第2名。（校方提供）

教育部全国年度大型科学竞赛「2021全国科学探究竞赛–这样教我就懂」10日成绩揭晓，高雄市表现优异，总计拿下1金、2银、2铜、6优选与5佳作，共计16件作品获奖，表现亮眼。明华国中3位女生更一举拿下国中组第1名。

明华国中学生陈雅涵、李沛仑与钟淳如以「这样种就很『空』–探讨空心菜的空心情形」摘下第一。3人说，空心菜是台湾的国民蔬菜，清脆又多汁，有旱地、水耕等不同种植方式。茎内空心的型态与食用口感，引起了团队探究的兴趣。

阳明国中的「奶皮大作战」，夺下国中组第2名，3名学生韩峰恩、吴昌隆与黄麒翰爱喝加热后的牛奶上的一层奶皮，因此研究如何才能做成更厚的奶皮，也对牛奶上加热生成一层奶皮感到好奇。

获得国中组第3名的同样来自阳明国中，学生朱育叡、黄宇腾、李秉澄、黄品睿的题目「烧耶的纸箱」，因为在网路上看到了有人竟然可以不用电、只用纸箱、铝箔纸和炭火就能使鸡肉烤熟，于是开始发想研究，从怎么样的纸箱最好下手，也研究了孔洞大小、纸箱大小、加装铝箔厚度等。