全国社区营养推广 嘉义市3营养师获奖
▲陈冠臻营养师(右)获社区营养师贡献奖。（图／嘉义市政府提供）
嘉义市社区营养师推广营养教育求新求变，提供多元的营养服务，用心照顾社区长者的健康。日前卫生福利部国民健康署委托社团法人中华民国营养师公会全国联合会举行「109年度全国社区营养推广中心成果观摩会暨表扬活动」，嘉义市卫生局三位社区营养师表现优异联袂获奖，其中由陈信吉营养师辅导的嘉义市培元花甲食堂荣获社区共餐食力奖、陈冠臻营养师荣获社区营养师贡献奖、陈琇雯营养师受邀担任该日活动司仪，出色表现受到卫生福利部石崇良次长公开赞赏，更是国健署与营养师全联会所评选的社区标竿营养师。
「嘉义市培元花甲食堂」从全国31个参奖单位脱颖而出荣获「社区共餐食力奖」的10个单位之一，涂煌延理事长是4位获邀上台分享经验之一的食堂负责人，他感谢嘉义市政府经费补助与营养师的辅导，由于卫生局侯营养师在供餐环境卫生与餐食营养的细心辅导，食堂从户外临时搭设炉灶到拥有专属的室内厨房；烹调器具从木制、塑胶品更换成全新不锈钢材质；食材讲求天然，菜色多变化好咀嚼好消化等，长者用餐人数呈倍数成长，现在每日提供47位长辈用餐。
侯营养师也说，辅导培元花甲食堂约有一年的时间，看见食堂改变很多，这里是一个愿意学习不断求进步，用心让长者更健康的食堂。此次能从全国各县市推派出来参赛的31个社区中，经过书面评选、实地访查，委员看见培元花甲食堂在接受营养师的辅导下卫生安全与营养均衡大跃进，营养实力显著提升，突破重围成为激烈竞争中的获奖单位，非常不容易。
▲陈琇雯营养师营养教育。（图／嘉义市政府提供）
社区营养师是长者健康守护者，国健署特别祭出「社区营养师贡献奖」表扬绩优营养师。各县市先自行初选推派优秀营养师报名，全国共有41位营养师参奖，最后评选出5位得奖者，获奖关键是创新与感人具体事迹，陈冠臻营养师于分享得奖感言时，分享创新教案「生命绘本-记忆中的味道 学营养吃健康」，他从幼儿园的孩子身上启发灵感，将营养与美学创新结合，美术老师引导长者画出记忆中的菜肴，营养师从旁给予正确营养观念，不仅找回长者记忆中的味道，也让他们学营养、练肌力，更增进手眼协调性及对色彩的欣赏，有温度的营养教育，让长辈们都开心表示还要继续上课！
▲花甲食堂供餐。（图／嘉义市政府提供）
另外，陈琇雯营养师对于照顾长者的健康一直有很强的使命感，也不断地思考如何用简单的方式抓住长者的心，要因地制宜提供社区长辈听得懂、看得懂的营养知识，针对社区长者设计适合长者的教材，因为发想许多创意的教材教案，例如我的餐盘掀掀乐、猪事吉祥春联、嘉鼠创意贴纸、牛转健康红包袋等，更设计研发数位教具，让长辈动动手动动脑，营养课程变得生动又活泼，深获社区长辈喜爱，更荣获国健署营养师全联会评选为社区标竿营养师。
卫生局张耀懋局长表示，照顾长者的健康是市府非常重视的工作，嘉义市自107年即优先全国在每一行政区设有社区营养推广中心。谢谢社区营养师用心洞察长者饮食问题，创意发想多元亲近长者，充满趣味的教案规划，引导长者参与，从陌生、愿意参加，到主动交流，渐渐看见长者饮食健康在转变，这股改变的力量也翻转了社区的高龄营养教育，变得更亲民更活泼。恭喜三位营养师努力耕耘，发挥营养好食力受到肯定。
不用抬手也能看清表面 监测血氧超方便