全国渔会 办国产年节用鱼推荐会

中华民国全国渔会总干事林启沧（左四起）、行政院农业委员会渔业署主秘缪自昌、莱尔富协理陈建成与参与贵宾们合影。图／全国渔会提供

因应兔年农历春节将来到，为满足民众团圆围炉、祭祀与选购自用送礼等年节用鱼需求，中华民国全国渔会12月17日举办「宝岛鲜鱼年年有鱼」国产年节用鱼推荐会活动，邀请苏澳区渔会、屏东县佳冬乡水产养殖产销第八班陈启宏、高雄市青年农民张博仁等产业团体，共同展售具有产销履历与溯源管理把关的产地新鲜直送优质生鲜渔产，还有供应众多丰富加工类水产品，让民众开心过好年。

全国渔会林启沧总干事指出，象征年年有余的鲜鱼料理是团圆餐聚时必备吉祥年菜，年夜饭可选择鱼皮Q弹性的龙胆石斑以及细嫩口感老虎斑，象征「龙腾虎跃」的龙虎斑石斑鱼，或样貌与白鲳相似，同样具有昌盛寓意的黄金鲳，以及口感细致、象征「如鱼得水」的鲜美鲈鱼等国产水产，都是年菜鱼料理的最佳选择；同时鱼肉富含多元营养素，也非常适合做为每日三餐的营养补充来源。

为推广年菜鲜鱼食材料理多元化，特别力邀名厨黄景龙结合兔年吉祥开运主题，示范具有有开运寓意的黄金鲳料理，与有祝福含意的金目鲈鱼料理，同时展示具有吉祥寓意石斑鱼料理与白带鱼料理，以及虱目旗鱼丸料理等多道简单即可澎派上桌的鲜美年菜。

此次展售活动，民众可购买众多产地新鲜直送的年节常备生鲜水产品外，也展售各式海鲜礼盒与精致水产伴手礼产品，现场购买水产品满600元，再加码赠国产鲜鱼好礼抽奖与超值抢鲜加价购。

全国渔会提醒消费者，目前全台1,550家莱尔富门市亦可购买水产品，或透过网路商城一指下购，亦可就近至最近农渔会超市，相当便利。