全国渔会年节礼盒 送礼自用两相宜

农业部渔业署简任技正郑淑文（右起）、板桥区农会理事长郭进源、全国渔会总干事林启沧、新北市政府农业局局长谌锡辉与参与贵宾们合影。图／全国渔会提供

过年围炉餐桌上少不了象征「年年有余」的鱼料理，加上冬季火锅旺季，为满足民众便利办理年货，农业部渔业署辅导全国渔会日前举办「宝岛鲜鱼海味山珍锅团圆」推广活动，集结国产海味山珍年节火锅礼盒，并由星级饭店名厨现场示范在家轻松准备简单又美味海味山珍锅，让消费者一次品尝在地水产加畜产海陆双享美食、幸福团圆。

全国渔会总干事林启沧表示，因应国人食安考量及支持在地农渔畜产品意识擡头，为满足民众自用送礼需求，推出年节限定「海味山珍年节火锅礼盒」，集结国产金目鲈鱼、台湾鲷鱼、白虾、小卷等在地海味及火锅料，首度结合云林零瘦肉精的云飨猪梅花猪肉片，不到千元就能将整组超值澎湃海陆礼盒带回家。

主厨朱昱玮指出，渔会水产品经过急速冷冻、真空包装处理，锁住鱼肉原始鲜甜美味，消费者退冰打开即可轻松料理。现场示范快速完成一锅到底、香气四溢的海味山珍锅，让围炉充满极至美味享受。

渔业署表示，「鱼」具有吉祥寓意，多年来辅导渔会、国内产业团体积极开发全鱼可利用多元产品，从生鲜三清全鱼、分切冷冻鱼排，持续精进成即食调理品、休闲食品、保健品等。

林启沧强调，为方便民众选购鱼货，除礼盒外也推荐龙虎斑沙锅鱼头礼盒、全渔汇-海鲜火锅组、胶原蛋白吸冻饮礼盒、虱目鱼滴鱼精礼盒与蒲烧鳗礼盒等。民众可就近至全台超过30家农会超市，以及云林县肉品市场（云飨猪）实体及网购平台，或透过全国渔会网路商城一指下购，享受安全水产送到家服务。