全國最大鹿谷冬茶評鑑報名4833件 劉建聰摘特等獎

鹿谷乡农会今年共有4833件茶样报名冬茶评鉴，经过为期2周的严格竞争下，今天终于公布由茶农刘倡余摘得「特等奖」荣衔。记者黑中亮／摄影

鹿谷乡农会每年的茶叶评鉴件数是全国最多的一区，4833件冬茶茶样经过为期2周的严格竞争下，今天终于公布由鹿谷茶农刘建聪（借名刘倡余）在4833件激烈竞争中，得到评审「具备香气甜且浓郁发酵果香」评价，荣登「特等奖」宝座外，还摘下头等壹、伍、陆各一支，农会表示今年冬茶品质较去年好，市场行情会攀高。

评审林儒宏指出，今年特等奖的成茶外观墨绿圆整油润，冲泡后茶汤水色金黄明亮；香气甜浓郁发酵果香；茶汤滋味甘甜细致喉韵佳；叶底展开匀整；杯底香气幽雅持久，馥郁芬芳，冷热不变，是具备发酵香特色的冻顶乌龙茶。

鹿谷乡农会指出，农会从1976年开始办理茶赛活动，迄今已有47年历史，且只要能取得「入围」资格的茶，市场行情初估每台斤可由2000元起跳，若获得最高特等奖的比赛茶，每台斤价码甚至可高达30万元，由于是全台价格极高的茶区，以致近来常引来不肖人士觊觎，以「境外茶」冒名参赛。

总干事林义能说，今年完成收茶作业后，农会同样会把参与评鉴的茶样，全部交由农委会茶改场进行「DNA分子鉴定」科学技术，经鉴定非台湾国内生产的茶叶，将予以悉数销毁，且所附的同一农户之台湾农产品生产追溯证明缴交之茶叶，也都评定为不合格的淘汰名单，并公布缴茶者姓名。

林义能说，今年风调雨顺，冬茶产量不但比去年久旱缺雨时期至少多出1成以上，且品质也更好，且制茶期间天气大都晴朗，有利于制茶的萎凋及发酵度掌控，加上霜降后及立冬前后采收茶叶，因气温偏低外观白毫显现较具冬茶特色，发酵香且茶汤滋味甘甜或甘醇，颇具冬香。

鹿谷乡农会今年共有4833件茶样报名冬茶评鉴，经过为期2周的严格竞争下，今天终于公布由茶农刘倡余摘得「特等奖」荣衔。记者黑中亮／摄影

鹿谷乡农会今年共有4833件茶样报名冬茶评鉴，经过为期2周的严格竞争下，今天终于公布由茶农刘倡余摘得「特等奖」荣衔。记者黑中亮／摄影