劝君莫吃预制菜

预制菜，指的是把菜一早做好，封装到了袋子里，吃饭的时候加热一下，直接拿出来吃的一种菜。因为是事先做好，所以叫做预制。

想要让菜品在封装期间不腐败，就必须要加以处理。加以处理的办法大致和罐头类似，换句话说，这东西和罐头是一个原理。

做出来的菜品几乎顿顿味道一样，非常稳定。类似快餐，但是吃预制菜和吃快餐不一样，沙县小吃也好，肯德基麦当劳也罢，不属于预制菜，这些餐馆使用的菜品虽然原材料是预制的，但是只有原材料预制。

最后做熟一步，还是在餐馆的后厨现做。迟到的依旧是现饭，而预制菜是提前做好，最后只需要加热，相当于罐头。

预制菜不是不能做好吃，立华我并不是不相信预制菜的原理，二战时期的美军等部队经常会选择配发罐头，只有在后勤保障极度良好的时候才会吃现饭。罐头可以做到营养丰富，品类齐全，安全健康，只不过代价是没有那么好吃。

立华我不相信的，是我国的预制菜产业。预制菜上了餐桌，不是以超市货架上面卖便当的形式上的餐桌，而是以饭店点菜等一会后，上的菜居然是预制菜的形式上餐桌。就让预制菜的最重要环节，从加工变成了租房。

本来应该投入最大经费的环节是研发，是生产高成本安全的预制菜，像吃军粮一样的吃。结果最大投入的环节变成了租房，消费者总共就这么多钱，给房东的多了，给企业的就少了。

企业也是有话说的，钱还是要赚的，给企业的钱少了，企业不能亏本，股东不是傻子。于是只能购买廉价原材料来生产。

廉价原材料不好吃，于是为了口味，只能加入大量的油和调味品，如果停留在这一步，那仅仅是消费者身患高血脂，问题还不大。

搞不好成本太低后，就要上科技和狠活。辛吉飞说得好，科技和狠活会让人根本吃不出来区别。这下问题就来了。

科技和狠活便宜，口感好。只用廉价原材料，需要大量的调味品和油，口感还差。企业的选择自然只有一个，那就是科技与狠活。

到时候的消费者就不仅仅要面对高血脂了，还要面对医院和火葬场，真正实现一生打工的钱全都给了医院。

要避免这个问题，那只有一个办法，就是加强对预制菜生产企业的监管。

于是新的问题又来了，这个活动到底是给谁来执行，这个责任到底是谁来分管？

A选项，人手不足的食药监管局去对口监管

B选项，根本不懂的居委会去属地管理

C选项，专业的食药监管局偶尔上门的时候，原材料用好的，人一走就上科技，最后糊弄居委会工作人员

D选项，肆意妄为

我要是老板，我肯定选C，毕竟，三短一长，就选长。那么消费者也就有四个选项。

A选项，顿顿预制菜，早早火葬场

B选项，偶尔预制菜，全部给医院

C选项，不吃预制菜，健康活到老

D选项，吃的随机，走的自由

我要是消费者，我肯定要选C，但是消费者，到底有得选吗？