全联公开「博士级生菜」产地！水耕蔬菜鲜嫩无土味　产能增10倍

▲桃园大溪的日光蔬活深水式水耕蔬菜农场，执行长周庆安（左）拥有美国康乃尔大学花卉系硕士、台大园艺系研究所博士学霸级学历。（图／记者林育绫摄）

记者林育绫／桃园报导

全联公开独家贩售善美的「博士级生菜」产地，位于桃园大溪的「日光蔬活」深水式水耕蔬菜农场，耗资近1亿元打造，执行长周庆安拥有美国康乃尔大学花卉系硕士、台大园艺系研究所博士学霸级学历，将美国「深水式栽培系统」加以改良，让蔬菜沐浴在舒适阳光下，不使用农药、具产销履历认证，口感鲜嫩「无土味」，更是土耕产能的10倍。6月7日至20日除了推出优惠，还加码「任2包现折10元」。

▲水耕蔬菜不用土壤种植，生长在温湿度控制的温室里，透过水、液体营养液供给。（图／记者林育绫摄）

水耕蔬菜不用土壤种植，生长在温湿度控制的温室里，透过水、液体营养液供给，营养与土耕相同，生长速度较土耕快，以主力种植品项莴苣类为例，生长期大约4至5周，时间比土耕缩短一半。营养液可循环杀菌再利用，约2年才需更换，水质也会经过消毒，平均2年才需换水，是高效率水分应用的农业。

以大溪场为例，在1800坪的水耕温室内，每日水分补充约可控制在3吨以内；而传统土耕则需要30~40吨，与土耕作物相比省水约达10倍。产能方面，水耕蔬菜为一般温室生产的4倍，更是田间生产的10倍！

▲水耕蔬菜为一般温室生产的4倍，更是田间生产的10倍！（图／记者林育绫摄）

日光蔬活水耕蔬菜年产量约200公吨，桃园大溪场即占了6成，大溪场从播种、移植、生长管理导入自动化流程，设备加上系统建置就投资2500万元，包括「自动化养液管理系统」，能自动调整生长池中养液成分；「温室自动化管理系统」以智慧AI科技依据气候条件判断，自动启动或控制内部设备调整出水耕蔬菜最佳生长状态。

▲▼「自动化种植系统」可将育成种苗自动移植于栽培板上。（图／记者林育绫摄）

而在自动化播种系统中，还包括「自动海绵雷射打孔机」，运用雷射技术于播种海绵打孔，可直接依据不同品种种子客制，提高发芽率。再透过「自动化海绵播种机」，将种子自动播种于海绵上，每片只要30秒，对比人工每片所需10分钟，省下5分之1的时间。

另有「自动化种植系统」，可将育成种苗自动移植于栽培板上，大溪场设计完成、建置中的自动化搬运系统，于生长栽培池中自动搬运装置之外，还具有清扫池底及自动喷洒肥料等多用途功能，大溪场整体建置完成平均可减少约4成人力。

▲桃园大溪的「日光蔬活」深水式水耕蔬菜农场，耗资近1亿元打造。（图／记者林育绫摄）

全联提供鲜活优质水耕蔬菜，在每一个环节严谨管控，日光蔬活农场采收后经过预冷程序，包装完成后立即送进冷藏，以冷链出货运送至门市，确保商品新鲜上架，让消费者安心食用。

6月7日至20日期间，水耕蔬菜系列商品除了优惠，还加码单笔「任2包现折10元」，除了做为生菜沙拉轻食，也适合做成生菜包肉搭配烤肉解腻，变化丰富，四季皆宜。

▲▼全联6/7~6/20期间，水耕蔬菜系列商品除了优惠，还加码单笔「任2包现折10元」。（图／记者林育绫摄）

另外，家乐福即日起至6月18日，也推出有机蔬菜优惠，其中「家乐福BIO有机高丽菜（可分解袋）」每粒约800克，特价79元。三日苗超级青花椰苗，每盒约50克，99元。还有新上架的「活舒菜综合蔬菜盒」，每盒约180克，售价180元。

▼家乐福即日起至6月18日也推出有机蔬菜优惠。（图／业者提供）