全民疯「旺来」你吃哪一种？「甘蔗、甜蜜蜜、金钻」等凤梨营养大图解！

●作者／高敏敏营养师

台湾凤梨营养高、好处多，你都吃哪一个品种呢？

奉上台湾凤梨品种营养一览表：

还要分享超多营养素的功用、凤梨食用大攻略⋯

1.甘蔗凤梨（台农13号）→ 凤梨味浓　纤维高

热量：55kcalＣ/Ｐ/Ｆ：15.1/0.7/0.1g膳食纤维：1.4g维生素Ａ：-维生素Ｂ群：0.22mg维生素Ｃ：11.7mg叶酸：3.8ug 钙：9mg

2.甜蜜蜜凤梨（台农16号）→肉质细致　甜度高

热量：42kcalＣ/Ｐ/Ｆ：10.6/1/0.1g膳食纤维：0.9g维生素Ａ：102I.U.维生素Ｂ群：0.76mg维生素Ｃ：6mg叶酸：-钙：17mg

3.金钻凤梨（台农17号）→占台湾总产量8成　维生素C高

热量：49kcalＣ/Ｐ/Ｆ：13.2/0.5/0.1g膳食纤维：1.1g维生素Ａ：15I.U.维生素Ｂ群：0.23mg维生素Ｃ：23.5mg叶酸：18.6ug 钙：5mg

4.牛奶凤梨（台农20号）→维他命Ｂ群丰富

热量：59kcalＣ/Ｐ/Ｆ：15.4/0.8/0.3g膳食纤维：0.7g维生素A：-维生素B群：0.69mg维生素C：6.9mg叶酸：- 钙：11mg

5.突目1号凤梨(1号仔凤梨）→口感偏酸味明显

热量：55kcalＣ/Ｐ/Ｆ：14.5/0.6/0.2g膳食纤维：1g维生素Ａ：-维生素Ｂ群：0.26mg维生素Ｃ：10.9mg叶酸：-钙：4mg

凤梨营养超丰富

膳食纤维：吃台农13号甘蔗凤梨

帮助顺畅、还能养好肠道菌 吃完可以顺一下便便

维生素C：吃台农17号金钻凤梨

饭后吃点凤梨 维生素C帮助铁质吸收更好！更是现代人的抗压营养素！

维生素A：吃台农16号甜蜜蜜凤梨

帮助皮肤、黏膜维持健康：台农16号甜蜜蜜凤梨，含量最高！

维生素B群：

全身代谢都需要的辅酶因子，帮助舒缓疲劳、神清气爽、代谢更好！

叶酸更是备孕跟怀孕妈咪的必须营养！

矿物质镁钙：

除了对骨骼发育有帮助之外，还是天然的舒压剂，帮助维持心情平稳。

凤梨独有的「 凤梨酵素」

▲金钻凤梨。（图／记者汤兴汉摄）

帮助消化蛋白质，吃完大鱼大肉后吃凤梨助消化准没错！有没有发现很多餐厅的饭后水果都有凤梨

买多的凤梨，怎么保存跟运用，用途也是好多！

吃不完的凤梨可以削掉头之后，用纸巾或报纸稍微包住，倒头栽放进冰箱冷藏

可以延长食用期限、还能让甜度更平均唷！

真的熟透了，可以切一切冷冻起来，做成凤梨冰沙，美味可口

▲各式各样的凤梨食品。（图／记者屠惠刚摄）

天冷煮锅凤梨鸡汤，凤梨酵素能让鸡汤变得软嫩好入口！

可以在起锅前关火再放入，营养素保留更完整

建议大家每天可以在饭后

吃大约2碗，切片后8分满碗的凤梨

糖尿病患者可以两碗错开时间吃

这么多好处跟营养 还不赶快吃起来！

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