全球第三家Blue Box Cafe登台 最時髦打卡點配星廚餐點

亚洲首间Blue Box Café Taipei于三越信义新天地A9馆2楼珠宝店内开幕。图／Tiffany提供

源自纽约的珠宝精品品牌蒂芙尼（Tiffany & Co.，简称Tiffany），全新的The Landmark旗舰店今年正式于开幕，其中就有一间风格独具的Blue Box Café，让人仿佛可以达成传奇电影「第凡内早餐」（Breakfast at Tiffany's）在华丽珠宝店享用早餐的梦想。如今，这家以品牌经典蓝盒子为名的梦幻体验，也来到台湾了！

●仿佛来到纽约的最新时尚打卡点

位于三越信义新天地A9馆2楼珠宝店内的这家Blue Box Café Taipei，是继纽约、杜拜之后全球第三家最新规格的Tiffany餐饮体验。空间精致，正如一口装盛珠宝的蓝盒子：所有家具家饰皆以品牌经典Tiffany Blue色调打造：吧台区由整片天河石砌成，独特纹路映衬天然的蓝绿色调，仰首则可见整片天花板缀着大大小小的经典蓝盒子，地板上彩绘着活泼的活蓝黄绿不规则色块，而正对着入口的壁面上，妆点着美国艺术家莫莉哈奇（Molly Hatch）由69件手绘瓷盘组成的艺术作品。

这个令人沈浸于Tiffany各种经典元素的空间，由建筑界传奇人物Peter Marino操刀设计，所有以法国瓷器之都Limoges的瓷土制作的餐具，装饰层层交叠的T字图腾，是品牌经典的Tiffany T True系列，在珠宝店内亦另有展售区。Blue Box Café Taipei并自即日起，可透过Tiffany LINE官方帐号预约订位。

●米其林星级主竹操刀菜单 融合在地食材

纽约The Landmark旗舰店的Blue Box Café，有星级名厨Daniel Boulud合作；台北店既是亚洲第一间全新概念Café，亦有主理台北米其林一星餐厅的林明健主厨（Chef Kin）担任顾问，除了经典早餐与下午茶选项，季节性菜单则会随季节更迭而调整，多款菜色融入台湾本土食材及东方特色风味。

虽然因为配合百货营业时间在将近中午的时候才开始供餐，「Breakfast at Tiffany's」是最令人趋之若鹜的梦幻体验。经典早餐包括让人想起传奇女星奥黛丽赫本经典华店的酥脆可颂，搭配自制新鲜覆盆子及杏桃果酱；法式炒蛋则融入瑞士火锅常用的葛瑞尔起司（Gruyère Cheese），细致柔滑；希腊优格搭配龙眼谷物脆片与季节水果，悄悄融入台湾特色；以台湾传统麦芽花生糖为灵感的法式吐司则跨界出巧妙全新滋味。推荐搭配纽约著名茶艺专家贝洛克（Bellocq）为品牌独家调配的No.727花香红茶，散发别处都品尝不到嵙独家香气。

下午茶时段提供经典英式三层下午茶，包括松露蛋沙拉三明治、鱼子酱蟹肉塔、茴香酪梨鲑鱼卵泡芙、蔬菜咸派、小黄瓜三明治等五款咸点，以及六款甜点：融入台湾特色的东方美人茶和红心芭乐的梦幻蓝蛋糕、巧克力慕丝蛋糕、草莓夏洛特、以台湾原生香料马告制作的马告风味柠檬塔、桂圆玛德莲、以及咖椰起司蛋糕。英式下午茶不可或缺的司康，更特别选用乳脂较低的台湾19号白脱牛奶（buttermilk）取代牛奶，更为轻盈酥松。

季节性菜单可选两道式或三道式的套餐，开幕首季就使用筊白笋、龙眼、丝瓜、三星葱等台湾在地食材，叠加马告、班兰、柠檬叶、枸杞、客家金桔酱等亚洲特有香料及调味。玉米浓汤选用甘甜的南投金蜜玉米与鸡高汤为基底，「筊白笋、酥脆蛋、荷兰酱、菜脯」除了台湾在地的筊白笋，佐用的自制荷兰酱更尝得出剥皮辣椒丁及菜脯等亲切的咸香台湾味，搭配酸模、山萝卜叶与炙烧乌鱼子，每一口都是惊喜。「香煎午仔鱼、丝瓜、客家金桔酱、娃娃菜」层次丰富，是Tiffany带给味蕾的全新探索。

Blue Box Café Taipei季节性菜单，提供二道式套餐，1480元起；及三道式套餐，1780元起。图／Tiffany提供

Blue Box Café Taipei咖啡装饰品牌经典字母。图／Tiffany提供

传奇女星奥黛丽赫本主演的电影「第凡内早餐」名场景。图／Tiffany提供

擅长运用瓷器创作的美国艺术家莫莉哈奇艺术作品装饰壁面，作品由69件手绘瓷盘组成。图／Tiffany提供

吧台区以被誉为希望之石的天河石打造而成，蓝绿色调交织成华丽壁面。图／Tiffany提供

Blue Box Café Taipei下午茶组，1580元/每人，供应时间14:30~17:00。图／Tiffany提供

Tiffany Toile系列 Tiffany蓝印花马克杯，4,200元。图／Tiffany提供

店内餐点使用Tiffany T Ture系列餐盘装盛，亦另外贩售。图／Tiffany提供

Blue Box Café Taipei 早餐组，1480元，供应时间11:30~14:30。图／Tiffany提供

Tiffany T Ture系列陶瓷盘图案特点在于由大而小层层交叠的T字。图／Tiffany提供

Tiffany Toile系列印花陶瓷马克杯，4,200元；印花陶瓷盘，34,000元。图／Tiffany提供