全顺鸡腿没熟透 34生腹泻

宜兰市中华国中、黎明国小有34名学生，5日因营养午餐的鸡腿没熟透，导致食用后出现身体不适的症状。（中华国中提供／李忠一宜兰传真）

宜兰市黎明国小、中华国中有34名学生，5日吃过营养午餐后，陆续发生腹痛、腹泻等症状，而出事的厂商「全顺」也是去年底宜兰县发生食物中毒事件同一家，宜兰县政府表示，厂商中央厨房处理的鸡腿部分没熟透，除记点、开罚外，即起暂停供餐。

县府秘书长林茂盛解释，依据《采购法》规定，每个采购案是各别履约管理，该家厂商「全顺」先前发生食安事件的合约，是厂商中央厨房提供15个学校桶餐的合约，县府已经解约；黎明国小、中华国中2校的合约，是黎明国小有自设厨房，「全顺」提供食材、厨工再加工烹煮，是另一合约。

5日中华国中有4名学生因身体不适去学校健康中心，校方昨清查后，总共有25名学生身体不适，另外黎明国小也有9名学生身体不适，共计34人，县府教育处表示，其中有3人自行就医，但34名学生昨都有正常上课，不适症状轻微。

县府表示，当天营养午餐的鸡腿是厂商「全顺」加菜，共计2500只鸡腿，中华国中的营养午餐是由黎明国小就近供餐，但因鸡腿量太多，另1500只鸡腿由「全顺」中央厨房处理，此部分经学校同意，也无违反先前解约的规定。但厂商厨工以烤炉处理鸡腿时，因加热不平均，不是所有鸡腿都有烤熟，营养午餐经配送后，中华国中配送到未熟透的鸡腿较多，以致较多学生出现身体不适的状况。

县府教育处依合约开罚「全顺」开罚1万2500元，并记5点，如记20点将解约，即起暂停供餐；因应去年底的食安事件，营养午餐评选满分100分，1年内发生食安事件扣20分，未达70分及格分数不会让业者得标。

县府表示，营养午餐是县府重大教育政策，业者暂停供餐仍必须提供盒餐、其他厂商支援作为学生的营养午餐，也会要求学校彻底落实执行稽查机制，县府也会追究相关人员的责任。「全顺」回应，该厨工已主动请辞，会检讨作业流程，并配合卫生局检讨改进。