全素也能吃！大稻埕新开幕森林系蔬食餐厅 还有月老餐来招桃花
▲大稻埕新开幕森林系蔬食餐厅lab33叁食山蔬食餐酒馆，室内有绿意盎然的造景植栽及墙上手绘插图。（图／记者黄士原摄）
记者黄士原／台北报导
今年是疫情纷扰的一年，许多老店都受到冲击而熄灯，不过充满风情的大稻埕老城区里，lab33叁食山蔬食餐酒馆却选在7月开幕，主打蔬食餐食，甚至还有提供全素者可以享用的餐点，这都是吃素超过30年的老板为了实现她环保爱地球及追求生命尊重的理想。
lab33叁食山蔬食餐酒馆位于历史建筑的六馆街尾洋式店屋其中一栋，餐厅保留原始老油壁灯、花玻璃、老式卡榫窗户等韵味，老板Jennifer还再加上绿意盎然的造景植栽及墙上手绘插图等，再加提供蔬食为主，说lab33叁食山蔬食餐酒馆是一家森林系餐厅也不为过，而且整理环境复古又摩登，每一个角落都是美拍地点。
▲青酱义大利面。
lab33叁食山蔬食餐酒馆供沙拉、浓汤、面食、米食、汉堡、轻食三明治等餐点，但即使主打健康蔬食，Jennifer也坚持要菜色要美味，所以菜单都是她与叁食山厨房团队研发，希望能带给客人健康又好吃的蔬食餐点。像是人气餐点「要搅和的蒜香炒野菇义大利面」就是只有蒜、综合野菇、橄榄油及些许辣椒去拌炒，单纯却很好吃；而青酱义大利面食材只有用到罗勒、松子及橄榄油，是全素者也能食用的餐点。
▲BBQ农场沙拉，里面有烤甜椒、烤胡萝卜、烤玉米、小番茄、酪梨、扁豆、焦糖洋葱等。
▲BBQ未来肉汉堡。
由于Lab33叁食山蔬食餐酒馆邻近最热门的景点霞海城隍月老庙，Lab33叁食山蔬食餐酒馆也在12月推出月老套餐，希望为造访月老庙的有情男女们带来好桃花，让爱情早日开花结果。月老套餐有小食、沙拉、义大利面到甜点，前菜小食为「爱神的箭」，象征一开始陷入恋爱的人被邱比特的爱神之箭射中时的心情，用番茄与起司的结合滋味代表初陷爱恋的感受；沙拉则是「心动」，以火龙果、苹果和培根营造出清爽又浓烈的冲突口感，再增添柑橘醋的酸甜，完全把爱情心动时期的心情起伏表露无遗。
▲月老套餐及5款爱情魔药调酒。● 《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
主食月老红线「一线牵」，用粉红义大利面串起两颗热情的心，坚持不添加人工香料与色素的叁食山，以甜菜根让义大利面抹上粉红色泽，也让确认爱情关系的时刻更添浪漫情怀。甜点命名为「下一步？」则是叁食山特别给表白和求婚男女最好的机会，不固定的甜点内容随着季节与创意变换，代表每对恋人的下一步都将由两人共同谱写创作，没有制式的剧本与情节。月老套餐非固定菜单，须三天前预订。
▲主食月老红线「一线牵」，用粉红义大利面串起两颗热情的心，坚持不添加人工香料与色素的叁食山，以甜菜根让义大利面抹上粉红色泽。
▲甜点命名为「下一步？」则是叁食山特别给表白和求婚男女最好的机会，不固定的甜点内容随着季节与创意变换。
除了丰富美味创意十足的月老餐，叁食山也推出5款爱情魔药调酒，包括「邂逅」、「亲爱的约翰」、「玛丽二三事」、「男朋友」、「女朋友」，不仅采用台湾特色小米酒，还有红枣桂圆熬煮的甜浆入酒，寓意圆满甜蜜．早生贵子；而「男朋友」、「女朋友」的调酒颜色也特别设计为蓝色和粉红色，最适合说不出口的表白，叁食山希望透过创意爱情调酒，帮有情人们的爱情增添更多热情与美丽的滋味。
另外，12月26日餐厅还举办Dress Code活动，只要穿着咆哮山庄及大亨小传两部电影服装主题，打上就送热红酒。
● 《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
▲每个地方都很好拍。
▲蔬食品牌「Vegan Amore蔬慕」10之进驻京站。（图／京站提供）
另外，善果餐饮继今年3月于竹北开幕的中式功夫料理「善菓堂」之后，邀请台北知名蔬食餐酒馆Bagan Hood担任餐饮顾问，携手推出使用台湾在地食材，结合异国餐酒文化的全新蔬食品牌「Vegan Amore蔬慕」，10月15日插旗京站3楼。
Vegan Amore蔬慕这次推出沙拉、开胃菜、汉堡、义大利面、炖饭、炖菜、佛陀碗，7大类型的餐点，在食材上使用了许多高营养价值的超级食物：红藜麦、番茄、羽衣甘蓝等，而近年越来越流行的「燕麦奶」也是Vegan Amore蔬慕非常爱用的食材，店内喝到所有有添加奶类的饮品，皆是使用「燕麦奶」调制。
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