全台22个环保夜市将上路 打造五星级夜市商圈

环保署将于7月推动「一县市一环保夜市」政策，今天出席的夜市代表也分享减少一次性餐具、垃圾分类、厨余回收等措施，表示夜市的垃圾处理费用大幅下降6成左右，另外夜市灯具改用LED灯，减少了5成电费等，都是落实环保的好处。（环保署提供／李柏澔台北传真）

台湾夜市远近驰名，堪称台湾最具代表性的特色文化之一，然而夜市一直给人脏乱的印象，环保署于今年7月推行「一县市一环保夜市」计划，目前选定22处全国示范环保夜市，打造「减塑、低碳、清新」的环保夜市或商圈。

环保署今(30)日公布「全国示范环保夜市」名单，各直辖市、县(市)择定辖内一处示范夜市或商圈，全国共选定22处，推动使用重复清洗餐具、落实垃圾分类、装设油烟防制设备、改善餐饮污水排放，以及环境与公厕清洁等具体措施，整合夜市整洁、减少一次性餐具及油烟排放，配合环署补助方案，希望能翻转夜市脏乱形象。

环保署副署长沈志修表示，在疫情冲击夜市生意时，环保署借此机会进行空气、水、废弃物及环境清洁等全面的环保改善，要给台湾「减塑、低碳、清新」的新夜市文化。

环保署废管处长赖莹莹指出，为鼓励夜市摊商改用重复清洗餐具，若消费者自备餐具，可提供折价、赠送餐饮等优惠；另外垃圾分类设施、定时清理垃圾搜集点也将设置完备，让夜市满地垃圾的现象可以解决。

赖莹莹进一步指出，若配合前述的环保改善工作，所在地环保局将核发摊商「环保摊商标章」供消费者识别，并鼓励消费者至取得标章的摊商消费，环保署也将在10至11月将办理环保夜市评鉴，12月将颁奖给环保绩优的夜市「五星级环保夜市商圈」的荣誉。

宁夏夜市理事长林定国说，宁夏夜市在20年前因为环保问题饱受抨击，经过多年努力改善下，如今在垃圾减量、厨余回收、环境清洁、废油污水处理、节能减碳等都有目共睹，也获得了「五星级」夜市美誉。

环保署表示，为了改善空气污染问题，环保署也将辅导业者装设油烟防制设备，或推行「以租代买」租赁补助油烟防制设备，让商家在推动环保的同时，环保署也能成为有力推手。